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椒麻鸡的来历和简介
椒麻鸡的来历
,味型,特点。
答:
椒麻鸡属于川菜,主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜,口味是麻辣,工艺是煮,烹饪难度属于中级
。鸡肉在肉类中,是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。基本信息 中文名称 椒麻鸡 主要食材 开膛嫩鸡,花椒 口味 香咸 工艺 煮 目录 1菜品...
椒麻鸡来历
!有什么故事
答:
椒麻鸡来历
!有什么故事 我来答 你的回答被采纳后将获得: 系统奖励15(财富值+成长值)+难题奖励30(财富值+成长值) 1个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗? 非比寻常ho 2015-04-20 知道答主 回答量:12 采纳率:0% 帮助的人:1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 追...
椒麻鸡的
发源地是哪里
答:
椒麻鸡是一道以鸡肉为主要食材,以辣椒和花椒为主要调味料的川菜经典之一,起源于四川省成都市
。成都市是中国四川省的省会,也是中国西南地区的政治、文化、经济中心,因其独特的地理环境、气候条件和人文背景,成为了中国最重要的美食之一的川菜的发源地之一。椒麻鸡正是在这样的环境中应运而生。根据传说...
椒麻鸡
是哪里的特色美食
答:
椒麻鸡是新疆地区的特色美食
。被誉为“新疆金牌小吃”的回民特色菜肴——椒麻鸡,如今一改街边叫卖的传统方式,“披”上真空包装的“华服”后“挺进”各大超市,受到市民和游客的青睐。据介绍,真空包装的椒麻鸡进入市场后,一年有上百吨的销量,目前已有多家内地大型超市来疆商谈合作事宜。椒麻鸡流行渊...
椒麻鸡
是哪里的特色美食
答:
椒麻鸡是新疆的特色美食
。
椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜
。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。
在椒麻鸡诞生的初期,却仅仅是一种街头美食
。当时有一位回族师傅,用胡椒粉和盐腌制入味的鸡,整个地下锅,不断地用饱含各种调料的卤汁进行熬煮。煮好的鸡脯肉被他手掰成...
椒麻鸡
是哪里的特色美食
答:
椒麻鸡
是归属于新疆省的一种具有大西北口味的一道特色小吃。椒麻鸡流传于四川和重庆、新疆等地,主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮,成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。椒麻鸡 椒麻鸡是川菜代表菜之一,因地制宜,南菜北做,将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的...
椒麻鸡的
口感和口味是什么样的?
答:
1,
椒麻鸡
起源于新疆呼图壁县,后广泛流传于流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。2018年9月10日,在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。2,椒麻鸡肉片肉质细嫩,...
椒麻鸡
是哪里的特色美食
答:
椒麻鸡是中国川菜中的经典菜品,主要流行于四川、重庆、湖南等地。相传椒麻鸡起源于川渝一带的农家小吃,后来逐渐被传到了城市并发扬光大。其口感辣嫩爽口,麻辣鲜香,深受人们的喜爱。
椒麻鸡的
最大特点就是用料精良,选用鸡腿、鸡爪等优质食材,再加入精选的辣椒和花椒,经过烹煮后,味道鲜美,香辣可口,...
椒麻鸡和
麻椒鸡的区别
答:
椒麻鸡的
全名叫作新疆椒麻鸡,最早是新疆地区一道名菜,后流行于四川、重庆等地,因其特殊的椒麻口味深受人们喜爱,慢慢的开始在东部的城市流传开来,而麻椒鸡的发源地是在山东、河南等地。3、食材制作方法不同 椒麻鸡首先需要用清水煮鸡,然后要进行接冷处理,然后熬制好汤料,弄好了后手撕颀拌,麻森...
谁知道
椒麻鸡的
发源地???回答的好 顶↑
答:
新疆,
椒麻鸡和
大盘鸡并列成为新疆两大禽类小吃,不过新疆的椒麻鸡存在一点弊端,大多数用的是大葱和洋葱拌的,真的得新疆椒麻鸡用的是小葱,比较香。PS:在新疆小葱价格太贵,所以呢,呵呵,我喜欢吃椒麻鸡 参考资料:本地人心得
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