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正宗冬瓜糖条的做法
冬瓜糖的
制作方法
答:
10、按照比例添加白糖,冬瓜条与白糖比例1:1。11、需要注意冬瓜条与白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2天
,现在属夏天,一定要放入冰箱冷藏,常温腌制存放会坏掉变质的。12、2天后,把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮(不用添加水),这个时候可以用大火煮的。13、大火煮到糖水快干了,由大火转小火,这步...
冬瓜条糖
怎么做?,听说要石灰,是哪种石灰?,做建筑物的那种石灰吗?
视频时间 20:10
冬瓜糖的做法
和配方?
答:
您好,为您查询到
冬瓜糖的做法
如下:第一步:准备一个冬瓜,切下来两圈就可以了,将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除,清洗干净,将其切成大小差不多的
冬瓜条
,至于大小就参考冬瓜糖的大小,准备20g石灰粉,将其到进一千克的清水中,搅拌均匀,将冬瓜条放入石灰水中浸泡,时间在6个小时以上,这一步的主要目的...
白
糖冬瓜条的做法
答:
⑤预煮:将漂洗干净的瓜条倒入煮沸的清水中烫5~1O分钟,至瓜条透明。然后捞出用清水漂洗3N4次
。⑥糖腌:将冬瓜条捞出,沥干水分,先在20%~25%的糖液中腌8~12小时,然后将糖液浓度提高到40%,再腌8~12小时。⑦糖煮:将冬瓜条和腌出的糖液->起倒入锅内,以小火煮至糖液粘在冬瓜条上,捞...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
它主要就是以冬瓜为制作原料,
将其去皮去瓤后切成正方形小条,放在食用石灰水中浸泡数小时,然后放锅中煮熟,再加入白糖拌匀腌制2天
,最后放入锅中将瓜中水分炒干并有糖份裹在冬瓜条上制作而成。成品:味道芳香、清凉可口、肉质鲜嫩、入口即化。所以一些来玉溪旅游的朋友总会带点冬瓜糖回去当作礼物送给...
冬瓜怎样制作
冬瓜糖
答:
——制作过程——1、【冬瓜切配】:老冬瓜洗净,切去皮,如果要成品
冬瓜糖
是淡绿色,则不要把皮削得过深。然后冬瓜对半切开,去除瓜瓤,刮干净里面的软肉。接着,切成5厘米左右的长方形条状备用。2、【冬瓜硬化】:把食品级石灰粉倒入大盆里,加入两斤清水,搅拌均匀,让其沉淀十分钟备用。
冬瓜条
另...
正宗冬瓜糖的做法
是什么?
答:
正宗冬瓜糖
是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过熬煮、结晶等工艺制作而成。以下是一份详细的冬瓜糖制作流程:【材料准备】冬瓜:选择新鲜、肉质厚实、无病虫害的冬瓜。白糖:根据冬瓜的重量来配比,一般是冬瓜重量的40%-50%。水:适量。食用碱粉:少许,用于去皮。【制作步骤】准备冬瓜:将冬瓜...
正宗冬瓜糖的做法
是什么?
答:
正宗冬瓜糖是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过熬煮、结晶等工艺制成。它口感细腻,甜而不腻,带有冬瓜的清香。以下是制作
正宗冬瓜糖的
详细步骤:材料准备:新鲜冬瓜 500克 白糖 250克 水 适量 食用碱粉 少许(用于去皮)步骤一:准备冬瓜 选择肉质厚实、成熟度适中的冬瓜。将冬瓜洗净,去掉...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
下面我就把这道好吃又好看的小零食“
冬瓜糖
”的制作方法分享给大家,欢迎大家制作品尝。 —准备食材—【主料】:新鲜冬瓜500克、白糖300克、糖粉200克 【配料】:石灰粉10克、清水适量 —开始制作— 1、将新鲜的冬瓜去除表皮,把冬瓜切成5cm长的细条状,然后把
冬瓜条
清洗干净,放在一个清洗干净的碗中备用。2、取一个...
冬瓜糖的正宗做法
是什么?
答:
材料准备:新鲜冬瓜:选择肉质厚实、成熟度适中的冬瓜,去皮去籽后备用。白糖:根据冬瓜的重量来定量,通常是冬瓜重量的一半左右。石灰水:用于浸泡冬瓜,使其硬化,便于后续加工。食用碱粉:用于中和石灰水的碱性,防止
冬瓜糖
过碱。食用油:用于润滑冬瓜块,防止粘连。制作步骤:冬瓜处理:将去皮去籽的冬瓜...
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