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正宗淄博酥锅子的做法
淄博酥锅的做法
步骤图,淄博酥锅怎么做好吃
答:
步骤 1 食材预备: 干海带需要用煮沸的水浸泡24~48h; 新鲜硬豆腐需要冷冻24~48h, 入
锅
前把水挤掉;生的猪肉类需要煮~15min 以除去血浮沫; 生花生和黄豆需要浸泡25h;步骤 2 开始装锅: 先铺不容易煮烂的食材,再铺易煮烂的食材: 若担心糊底,先铺一层厚胡萝卜切片; 再放入切好的莲...
酥锅的做法
答:
主料猪蹄1只莲藕480克五花肉450克豆腐350克大白菜1000克 辅料姜1块醋1勺糖1勺老抽2勺料酒1勺八角3个
酥锅的做法
1.猪蹄斩块坐锅烧水 2.水开焯水去除杂质 3.大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里 4.放入焯过水的猪蹄 5.放入豆腐块 6.放入五花肉 7.放入莲藕 8.放入八角、姜片 9.加料酒、老抽、...
淄博酥锅正宗做法
答:
淄博酥锅的正宗做法
如下:首先准备好所需食材,包括猪腿骨、五花肉、整鸡、整鱼、藕、海带、豆腐、大白菜、葱、姜、料酒、盐、白糖、醋、酱油、花椒、大料等。接着,将猪骨、鸡鸭鱼等肉类食材处理干净,切块后码放到锅底层。在肉类上面逐层码放藕、海带、豆腐等蔬菜食材。每层食材之间可以撒上适量的盐...
淄博酥锅的做法
答:
带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨。以上入凉水
锅
内,加热至串出血水,备用。上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段。以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。养好的海带,切二指宽大段;藕,切三分厚的片;大白菜切寸段,备用。大葱切...
亲们谁知道,过年常吃的
酥锅
怎么做?有肥肉,海带,白菜的那种
答:
淄博酥锅的做法
:1. 将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带洗净切成块;2. 豆腐切成块备用;3. 取出压力锅的内锅,先将排骨垫底,再依次放入白菜、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带、葱、姜然后加入料包、酱油、醋、白糖、精盐、白酒、鸡精、高汤;4. 待锅...
淄博酥锅
有哪些创意
的做法
?
答:
药膳
淄博酥锅
:在酥锅中加入适量的中药材,如枸杞、红枣、当归、黄芪等,不仅能够增加菜品的营养价值,还具有一定的保健作用。这种
做法
适合注重养生的消费者。辣味淄博酥锅:对于喜欢吃辣的朋友,可以在酥锅中加入辣椒、花椒等调料,制作出麻辣味十足的酥锅。辣味可以刺激食欲,让人胃口大开。咖喱淄博酥锅:将...
有什么
淄博
酥鱼锅
的做法
步骤分享?
答:
淄博酥鱼锅是一道源自中国山东
省淄博市的
传统名菜,以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜品的主要特点是鱼肉酥软、味道鲜美、汤汁浓郁。下面是一种淄博酥鱼锅的基本
做法
步骤:材料准备:鲜活草鱼或其他适合炖煮的鱼一条(约1000克)姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡蛋清1个 玉米...
淄博
博山
酥锅做法
答:
下面给大家介绍一下博山
酥锅的制作方法
:1.取带皮五花肉1.5千克洗净,切成大长条,用发好的海带卷成卷(也可以用豆腐皮包裹五花肉)2取猪蹄1.5千克剁成小块,焯水。3取鲅鱼1.5千克去内脏,用色拉油炸至色泽金黄,捞出控油,也用发好的海带卷成卷;莲藕1千克去皮,切成大块;白菜1.5千克洗净;...
做
酥锅
放水吗
答:
不要放水,因为
酥锅
的主要食材含有大量的水分,还要倒入酱油、醋、料酒、白糖。里面水分已经很多了。酥鱼锅简称酥锅,山东
淄博
传统名吃,结合了圣旨骨酥鱼
的做法
,几乎是博山人过年家家必备的一个菜,因为制作有些麻烦费时,且量大储藏也不方便,除了饭店一般人家只有到了过年才做。
淄博
「
酥锅
」是一道什么样的美食?有什么特色
答:
配料及
做法
带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨。以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用。上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段。以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。养好的海带,切二指宽大段;藕,切三分厚的片;大白菜切寸段,...
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