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正宗红烧五花肉的做法
如何煮
红烧
肉,才会煮软而不是煮老?
答:
煮
红烧
肉制作步骤: 1.首先选择两条正儿八经的
正宗的五花肉
洗净。 2.把肉放在铁锅里面,先用喷枪把猪皮烧一下,不仅可以去除残余的猪毛也可以破坏猪毛囊,减少毛腥味。 3.全部处理好后朝锅中加入温水,用钢丝球擦洗猪皮,把黑色部分全部刷掉就可以了,这样吃起来没有糊味。 4.洗净后改刀切两段,今天采用方法是先焯...
红烧五花肉
答:
1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮
,放入挽好的葱节和3片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后,继续用中火炖煮20分钟,过程中要不断将血沫和杂质捞出。20分钟后,五花肉煮至可以用筷子直接扎透为止。2、煮好的五花肉,放入...
怎样做
红烧
肉才好吃
答:
第一步:把五花肉洗净切成大小适合的块备用
,第二步:炒锅加热倒入色拉油,放入姜片爆出香味,接着把肉块倒进锅里翻炒。第三步:中火炒至肉块出油,表面呈黄色时,倒入料酒,加入两勺叉烧酱,一汤勺老抽,少许精盐炒至肉块上色。第四步:把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中,加适量热水浸没肉块为好大火...
红烧
肉怎么做最
正宗
?
答:
1.甜口
红烧
肉 准备材料:
五花肉
一斤左右,冰糖30克,一块生姜(小块即可),八角香叶各两个,适量的料酒,生抽,老抽,还有一把葱,小块大葱 先将五花肉洗干净,然后起锅冷水下肉加入点料酒生姜大葱,在抄水的过程中,可以将漂浮起来的浮沫给撇掉,因为肉的腥味就是这个浮沫,等它煮沸一会儿之后捞出...
怎样
红烧五花肉
?
答:
红烧五花肉的做法
1.备好所需用料,五花肉一块,姜切片,冰糖小半碗,八角一个 请点击输入图片描述 2.五花肉切方块,锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒,大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用 请点击输入图片描述 3.将炒锅微微炒热,适量的油倒入锅中,偏炒冰糖成焦糖色,炒至冰糖...
红烧五花肉的做法
最
正宗
的做法
答:
1、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用。各式
红烧五花肉
成品(20张)2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。若是冷冻的五花肉 1. 锅中放适量的冷水...
红烧五花肉
怎样做好吃呢?
答:
焯水可以去除
五花肉
上的血水、黏液、杂质、腥味,也可以将五花肉多余的油脂一并去除,撇去浮沫,将肉块捞出,再次洗净 ,才可以。第三,不加油慢煸。这一步非常重要。五花肉很多人不敢吃,就是因为里面有太多肥肉,怕腻。但是,经过这一步,做出的
红烧
肉吃起来软糯异常,却一点也不腻味,让人忍不住...
怎么做好吃的
红烧
肉?
答:
1、
红烧五花肉
步骤一首先,准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次,将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后,把切好的五花肉放入锅中焯水(大火水开后熬煮2分钟将五花肉捞出,用温水清洗干净表皮的浮...
正宗红烧五花肉做法
(红烧五花肉做法)
答:
一、材料准备 1. 主料:
五花肉
500克。2. 调料:食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油等适量。二、步骤详解 1. 前期准备:将五花肉洗净后切成约3厘米见方的块儿,葱姜切好备用。2. 焯水去浮沫:将五花肉放入冷水锅中,大火烧开后继续煮2分钟,捞出后用温水冲净浮沫并沥干。3. 炒糖色:锅烧...
红烧五花肉
怎么才能烧出
正宗的
味道
答:
做法
:1、笋干适量冲洗后浸泡10小时以上清洗干净。2、换干净水煮开后小火煮10分钟关火,不开盖焖至放凉。再次浸泡8小时至完全涨发。3、笋干切小块,完全泡发的笋干很肥厚。4、带皮
五花肉
洗净切小块。5、所有配料如图准备好。6、炒锅不加油,直接放入五花肉,先大火炒干水汽,再小火炒至出油,先...
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