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河南五香烧饼的做法与配方
河南
郑州登封
烧饼做法
答:
6.待面团体积明显变大,大约1.5倍-2倍大左右,发酵就结束了;7.芝麻酱中加入盐、花椒粉、
五香
粉、香油搅拌均匀备用;8.在案板上撒上面粉,将面放在案板揉成团;9.将面团分割成4份,取其中一份擀成薄片;10.在面片上倒入芝麻酱;11.用勺子将其涂抹均匀;12.从一边慢慢将面片卷起来;13.卷好的...
发面
五香烧饼的做法
答:
1、碗中倒入500克的面粉,5克的酵母粉、5克的无铝泡打粉,50克的白糖,350克的温水
,这是传统五香烧饼的配方,喜欢的朋友请将它收藏好。2、再将它揉成光滑的面团,使劲多揉上几遍让它上筋,然后放置一旁醒发20分钟左右(常温状态下),冬季时要盖上保鲜膜,时间略微加长些。3、再来制作油酥部分,...
五香
油酥饼
的做法
是什么,怎么发面?
答:
1、原料准备:面粉500克、温水300克、油30克、盐5克、五香粉适量
2、和面:碗中倒入470克面粉、盐,然后一边搅拌一边加水,搅拌至面絮状开始下手揉面,揉成光滑的面团即可。这里可以用温水,也可以半烫面(半烫面就是一半面用开水烫面,另一半面冷水和面,最后将两部分面团混合一起揉面)面团揉好后...
五香烧饼
里的香料是怎么配的?
答:
做法:
面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油
。让五香粉和油盐蘸满整个饼。卷起来,把边沿处捏紧。5.切成小段,竖起。按扁即可。6.电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。
五香粉烧饼的配方
答:
步骤:1、准备面粉,酵母用温水化开。2、把酵母水慢慢倒入面粉里
,用筷子把面粉搅拌成絮状。3、和成光滑的面团,盖上干布放在温暖处发酵。4、面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。5、碗内放入盐、少量面粉和五香粉。6、倒入热油,搅拌均匀成五香油酥。7、发酵好的面团,约是原来的2至3倍大。8、取出...
正宗
五香烧饼的做法
答:
做法
步骤:第一步:面粉加入适量的水和成稍微软一点的面团,静置发酵成蜂窝状态,室温高的话大约1小时就可以,如果室温低就要延长发酵时间。第二步:来做油酥,把花生油,葱末,盐,面粉,
五香
粉一起搅拌均匀,成为油酥。油酥只要是为了让
烧饼
分层有味道。第三步:把发酵好的面团揉匀,用擀面杖擀成面皮...
五香
火烧怎样做
答:
做法
:1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。2、把雪花状的面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。4、排完气的面粉分成两份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、
五香
粉、孜然粉,再倒上油酥。5、把面片从边上开始卷...
五香烧饼的做法
,五香烧饼怎么做好吃,五香烧饼
答:
五香烧饼的做法
1.面粉加入酵母加入适量水,搅拌均匀,揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵 2.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。3.发面时开小火,放入30克油,50克面粉,加入适量盐和五香粉 4.炒熟 5.发好的面排气后擀成薄片 6.把炒好放凉的油酥铺上去 7.左右两边折起来 8.从上至...
五香烧饼的
调料怎么配
做法
答:
五香烧饼的做法
:1、和面,发面,揉面,擀成面皮,抹上一层食用油 2、撒盐,撒葱花、撒五香粉、撒孜然(不喜欢可以不放)、卷起,要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁 擀成面饼,不要太薄,静置5分钟 3、不沾锅烧6成热,入少量油,中小火,放入面饼盖盖儿 4、可在锅中再少倒...
发面
五香烧饼的做法
答:
1.用大约240g温水,把酵母粉倒入温水中搅匀,再倒入面粉盆中和成团,发酵23小时;2.油、五香粉、盐备用;3.发好的面分割成两个大剂子,在醒发10分钟;4.然后取擀面杖把面团压成饼形,继续擀成大饼坯子;5.擀好的饼皮子;6.在饼上入少许油,均匀的撒上盐
和五香
粉;7.用手抹均匀;8.抹...
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