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清汤牛肉的做法
买新鲜牛肉回来怎么自己做
清汤牛肉
,一般要煮几个小时可以吃?
答:
1、准备好萝卜
牛肉
汤所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。2、将牛腩肉切成小方块。3、白萝卜洗净,切成跟牛肉同等大的方块。4、将小葱切段、切小圈,姜切片。5、锅中倒入冷水,下入牛腩肉,加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒,水开后焯烫5分钟后关火,...
怎样做
清汤牛肉
?
答:
清汤牛肉的做法
腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结
。请点击输入图片描述 芹菜切寸段,姜切片。请点击输入图片描述 白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述 锅内放入水、姜片煮开。请点击输入图片描述 水开后加入牛肉、料酒煮开。请点击输入图片描述 加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待...
云南
清汤牛肉的做法
答:
1.准备好牛肉汤的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。3.把牛肉冷水入锅
。4.大火煮开撇去浮末。5.高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。6.再加入白酒。7.然后再把牛肉放入 8.加盖大火煮至20分钟关火。9.煮好的牛肉汤放冰凉,可以把牛肉汤上面一层油脂去掉不要。(这部也可省略,自己随意吧)...
清汤牛肉
怎么做
答:
做法:1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份
。3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。清汤牛肉是一道菜...
清炖
牛肉的做法
窍门
答:
1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来,用温水冲洗一遍,冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。5、...
如何做
清汤牛肉
答:
1.
牛肉
洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净,2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。
做法
二 食材准备 黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12克,盐、味精、...
请指点下白玉
牛肉清汤
怎么做好吃呢?
答:
盛出部分牛肉汤在小汤锅中 10.放入胡萝卜、土豆,加盐调味,继续炖至土豆软烂即可 11.关火前加入切好的香葱碎,白胡椒粉
牛肉清汤的
家常
做法
窍门
清汤牛肉
烹饪技巧 1、牛肉一定要切的薄,这样只要翻滚一分钟就可以熟,这样也能更嫩,如果煮的久就变老了。2、加入适量玉米淀粉腌制下一个更入味,另外...
成都
清汤
黄
牛肉做法
答:
主料:黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量
做法
步骤:1、黄豆提前浸泡半天。2、准备好葱段、姜片、蒜头。3、清水中加入牛骨黄豆。4、加入葱姜蒜黄酒。5、加入胡萝卜。6、苦瓜洗净切段。7、汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味...
简单的
清汤牛肉
汤锅
的做法
怎么做好吃又简
答:
第一步 干香菇、姬松茸提前用清水泡发 第二步 牛棒骨焯水;第三步 黄
牛肉
要买里脊部位的肉,去掉肉上的筋膜、肥油,留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;第四步 切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀 第五步 牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油,一起入汤锅,一次加满水,放入姜片,煮开;...
清汤牛肉
并不用香料,那这道菜是怎么做的汤清味鲜的?
答:
制作方法也非常简单,和软萌甜心小姐姐的农家肉片汤的做法很类似,非常清淡。
清汤牛肉的做法
原料:牛肉200克;辅料:玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺;制作步骤:牛肉 1、买一块牛腰肉,要新鲜的瘦肉,然后切成片,注意要让牛肉跟嫩,那么...
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