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清蒸鸡怎么做又嫩又好吃
清蒸
小公鸡的
做法
,清蒸小公鸡
怎么做好吃
,清蒸
答:
1、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块,入锅随冷水烧开焯一下,再冲洗干净,控干水。2、生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中,放适量盐、黄酒拌匀,将生姜和葱果片放在上面。4、锅中放冷水,将大碗放入锅中,上面反盖上一个盘子,以防蒸汽水滴入。盖上锅盖,大火烧开后...
清蒸鸡
:鸡肉不好蒸,用这个“水”试试,蒸出来嫩滑爽口
答:
第一步:将准备好的鸡清理干净,在清理的时候不要把鸡肚子切开来,最好是选择把鸡屁股切开一个大洞,然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点,蒸出来的口感也会比较的好。第二步:准备一些盐和茶油搅拌均匀,然后均匀地涂抹在鸡的身上,多多拍打几下让茶油完全的和鸡肉融合。接着把生姜...
清蒸鸡怎么做
答:
1.鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩下(为了造型,我保留了鸡头和鸡脖子,你做的时候,可以把其斩掉)用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍,并适当用手帮鸡按摩几下,让盐分充分渗透进去 2.洒下姜葱蒜粉,把
鸡的
全身内外都涂遍 3.腌15分钟后,锅里水开后,上蒸锅大火蒸15分钟 4.关火后虚蒸5...
怎样做清蒸鸡
答:
【
清蒸鸡
】1.首先我们准备一下食材,宰杀好的公鸡一只,放入装有清水的盆中,清洗干净后捞出,剁成大块备用,剁的时候,要把鸡屁股和鸡脚趾去除。2.把剁好的鸡块放入盆中,加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克,抓拌均匀,腌制10分钟,这样鸡块更容易吸收料汁入味。3.锅内烧水,放上...
清蒸鸡
块
怎么做又嫩又好吃
如何做清蒸鸡块
答:
1、准备材料:草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。2、先把鸡洗净后沥干水分。3、准备生姜片和小葱。4、用白酒均匀抹上。5、4克盐均匀的两面都抹上。6、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。7、先把葱和生姜片放入碗底。8、再把鸡放上。9、盖上开大火蒸40分钟...
清蒸鸡怎么做好吃又嫩
答:
1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;2、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;3、倒入调好的料汁,腌制15分钟;香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。新鲜鸡腿...
蒸鸡肉怎么做好吃又嫩
答:
蒸鸡肉好吃又嫩
的
做法
:
清蒸鸡
。清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也叫隔水蒸鸡,水蒸鸡,还有一个最响亮的叫法水晶鸡!叫法不一,做法缺是一样的!清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返!原料:1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳)。2、御豪水晶鸡专用配料18克。3...
蒸鸡怎么做又嫩又好吃
视频时间 01:00
怎么蒸鸡
才
好吃
答:
1、土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。2、用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟。4、青葱,香菜,蒜切成末。5、热锅凉油,下蒜末炒香。6、烹入二汤匙生抽,一汤...
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