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湖南牛肉米粉的做法
正宗
湖南牛肉米粉
怎么做如何做好吃
答:
湖南牛肉米粉的做法
步骤1616.取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤,撒上葱花香菜即可。
湖南米粉
怎么做
答:
湖南米粉
(娄底口味)的简单
做法
主料:鲜米粉 250g 新鲜
牛肉
100g 配料:牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油 1、新鲜牛肉,用泡出肉中血水并清水洗净;2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要;3、重新放适量清水入锅,加入辣椒粉、姜,用大火煮,特牛肉...
正宗的
湖南牛肉
粉怎么做比较好吃?
答:
干
米粉
、老抽一茶勺、生抽1.5茶勺、料酒一茶勺、耗油一茶勺、陈皮(或晒干的橘子皮)一片、桂皮一小片。步骤:将煮肉需要用到的调料备齐:花椒、茴香等细碎的调料用纱布或调料球包好待用;
牛肉
用凉水浸泡3-5小时,期间换一次水;将泡过的牛肉切成拳头大小的块,放入另起的一锅凉水中,烧开,撇去...
常德
牛肉
粉
的做法
答:
1、
牛肉的
腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。3、牛肉的加工:①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,...
湖南牛肉
粉
做法
和配方
答:
湖南米粉的做法
及配方 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分:炒
牛肉
1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿 2、油热之后放入切好的姜蒜爆香,再放进去牛肉炒至断生,扒到一边。3、 放入切好的红椒和芹菜,炒一会儿,然后和牛肉一起炒。
关于
牛肉
粉
答:
四制汤码:把
牛肉
汤(原汁)煮开,按每公斤牛肉放入5克湘辣妹调料(这是正宗湘辣妹调料的网址http://xlm.ebigchina.com/)(如汤多可适当增加2-3克)和红油、八角(整个3-5个)煮十分钟,再将切好的牛肉放入用小火炖,按各地的口味再加入盐和味精。五将:把
米粉
条(云南称米线)用网勺在开水...
牛肉
粉
的做法
答:
1、将材料备好(豆腐皮切细丝,
牛肉
切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。2、开水下锅,将粉丝煮2-3分钟,捞至凉水中备用。3、热锅凉油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。4、在锅中倒入开水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分钟,再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟,出锅。5、加入香葱碎,香菜碎,...
牛肉米粉的做法
答:
牛肉米粉
做法
:1.米粉最好提前冷水浸泡半小时,这样更易煮,煮到八九分熟的样子,捞出过凉水,滤干水分备用;2.牛肉加姜、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、少许盐、一勺淀粉抓拌均匀后,再加少许油继续抓拌锁住水分,腌制二十分钟;3.锅里倒油,下蒜末翻炒至微焦,倒入牛肉炒至变色;4.倒入适量...
求正宗回民
牛肉
粉面
做法
答:
1、将
牛肉
中的肥膘剔下来,煎成牛油,备用。2、
米粉
泡在冷水里,一个小时,然后烧开水,煮两分钟,捞起,过冷水,盛碗里,备用。3、牛肉一斤(多筋最好,我是用冰箱里残留的牛霖做的,太柴了),放冷水里浸泡两小时。取出,挤掉血水,拍松,切块。4、烧锅,入少量油,五成热时下豆瓣酱(半包,如果你能买到...
荆州的黄家塘
牛肉米粉
真的很好吃吗?为什么那么出名?
答:
荆州的黄家塘
牛肉米粉
吃起来麻辣爽口、米香浓郁、牛肉软烂,因为口感独特而出名。其实这道美味的特色名吃牛肉米粉,我们在家里也可以自己制作,小编下面就把具体做饭分享给大家。黄家塘牛肉米粉麻辣鲜香,
做法
简单首先,我们要准备爽滑Q弹的米粉,我们将大米加入少量沸水,用破壁机打碎,打成米浆,我们把米浆...
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