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湖南腊鱼怎么做好吃
湖南
烟熏鱼的家常做法大全集
答:
做好咯,可以开吃啦。请点击输入图片描述
湘味腊鱼
成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 注意! 1 油稍微比平时菜要多。2 不能用大火,很容易烧焦的哦。3 辣椒过下油就不会那么辣。4 水不能放太多,不然成水煮鱼了,哈哈。
湖南腊鱼
的制作方法及配料
答:
步骤1 葱姜蒜切碎备用,备好花椒八角。如果喜欢吃辣的,用几个红色小米辣切碎备用。步骤2
湖南腊鱼
为了便于储存会晒得狠干,所以要提前用热水浸泡,泡的稍微软一点,洗干净捞出来备用,注意不要泡得太软了,否则后面炒的时候会容易烂。步骤3 锅中倒油烧热,将腊鱼滤干水分后一个个放进锅里,开始油...
湖南
烟薰
腊鱼
的做法
答:
熏鱼若干 豆豉若干 辅料 红辣椒8个 蒜苗3棵 步骤1 用开水泡半小时 步骤2 豆豉洗好备用 步骤3 辣椒和蒜苗切好 步骤4 把鱼洗好剁小块 步骤5 先把配料爆香 步骤6 下鱼一起炒 步骤7 放一小点水焖一下 步骤8 装盘
湖南
烟熏
腊鱼
的家常做法
答:
方法1:将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放_水蒸蒸一小时拿出
,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大_下锅炒一下放_盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.方法2:将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时,可以减轻烟熏味和咸味,然后用水冲洗干净后沥干水,准备一些蒜末和干辣椒末,生姜末,锅中稍微放多点油烧...
湖南
人
怎么做腊鱼
和腊肉?
答:
湖南人做腊鱼有三种方法:1,
买几条大草鱼回家。杀掉清洗切成一块块,大约5一6厘米长,用盐腌制半小时后,锅里放油炸至金黄
。烧些柴火慢慢薰。十几天后腊鱼就好了。味道非常好。2,草鱼同上杀掉清洗干净切块。用盐腌制好。然后上蒸笼蒸几分钟。让鱼的颜色变色就好。之后再把它从蒸笼里放拿出来放在...
湖南腊鱼怎么做
着吃
答:
湖南腊鱼怎么做
着吃 食材 腊鱼 0.5千克 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 8个 酱油 适量 食用油 适量 黄酒 适量 大葱 1根 方法/步骤 腊肉自己弄也可以的,超市也是有卖的,腊月用热水洗干净,切成3毫米厚的方块。请点击输入图片描述 生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。开火,锅里放油,把...
湖南腊鱼怎么做好吃
答:
腊鱼
做法一,干烧腊鱼 材料 腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水 做法 1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。2.炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水,大火煮开后转小火。5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很...
湖南腊鱼怎么做好吃
又简单的方法
答:
湖南腊鱼好吃
又简单的做法如下:食材/原料:腊鱼250g、姜、蒜适量、生抽适量、剁椒适量、豆豉适量。1、如图备好食材,姜切丝、蒜切碎、豆豉洗净用水泡发。2、锅油滚后放姜、蒜、豆豉炒香。3、腊鱼入锅翻炒。4、放两勺剁椒上色。5、放两勺生抽继续翻炒入味。6、成品。
蒸
腊鱼
多长时间
答:
1、将清洗干净的
腊鱼
块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用。2、烧热锅, 放少许油, 将腊鱼块放入里面。3、待一面煎至金黄后再翻一下。4、双面煎成金黄后捞出码放在盘中。5、将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。6、再撒些红椒和大蒜粒。7、放入上汽的锅中蒸上二十分。8、这美味蒸腊鱼就完成了。
腊鱼
的做法
答:
【做法】1.因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的,没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2.烧茶油爆香
腊鱼
,上锅蒸五分钟;3.另外烧清油煸炒青椒丝,倒入蒸好的鱼,翻几...
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