羊肉适合和什么菜炖 怎样挑选好羊肉答:1 羊肉适合和什么菜炖 1、沙锅羊肉炖土豆 材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黄皮)300克,调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。做法:土豆洗净,去皮,切成滚刀块。土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜答:2、铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所以水一定要加足。3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里,把羊肉汤放在里面,开火把萝卜炖烂...