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炸鸡裹粉可以用面粉代替吗
炸鸡
没有
裹粉可以用
什么
代替
?
答:
炸鸡没有裹粉可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替
,这三种材料都可以。如果觉得麻烦,可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑,裹上就行了。
炸鸡
没有
裹粉可以用
什么
代替
?
答:
炸鸡没有裹粉可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替
,如果为了省事的话可以去超市买一包专用的油炸面包屑,裹上就行了。用面粉的话,可以在面粉中放一个鸡蛋清,搅匀,这样炸出的鸡腿表皮比较松脆,记得面粉不能调太稀,否则在炸的时候会分离的。炸鸡技巧:加上适量的奶油,把鸡肉腌制一下,鸡肉放入奶油...
炸鸡粉可以用
什么
代替
?没有炸鸡粉用什么代替?
答:
炸鸡粉可以用什么代替
可以用面粉糊、也可以用淀粉糊
,也可以用鸡蛋液,这些都可以,如果为了省事的话可以去超市买一包专用的油炸面包屑,裹上就行了,但是我个人认为自己家里吃的话用面粉糊比较好,面包屑因为自己家的锅不会放那么多油,面包屑会容易炸糊。最好是在面粉中放一个鸡蛋清,搅匀,这样...
普通
面粉
和
炸鸡用
的
包裹粉
的区别,能否
代替
,
视频时间 00:25
炸鸡裹
的粉都是拿
面粉
做的吗?
答:
可以将玉米淀粉和面粉以2:1的比例混合,代替炸鸡裹粉
。)5.翅根腌制好之后,从冰箱里拿出来,挑出葱段和姜片,将翅根浸入盛有炸鸡裹粉的盆中,使表面充分裹上炸鸡裹粉。6.然后丢入清水中约0.5秒。将翅根表面打湿,再次放入炸鸡粉中,用手揉搓。这时可以看到翅根表面出现鱼鳞。
腌制鸡柳可用
面粉代替炸鸡裹粉吗
答:
炸鸡裹粉
炸出来像是那种鳞片一样,
面粉
主要是软嫩,不
能代替
的,我是这样做的,先把鸡柳洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,然后裹上一层裹粉,鸡柳也比较脆软嫩,特别好吃的。
炸鸡裹粉能
当
面粉
吃吗?
答:
这个粉是玉米淀粉,可以勾芡,可以做挂浆,不能当普通
面粉
做馒头、面条。
炸鸡
腿应该用淀粉还是
面粉裹
?
答:
炸鸡
腿应该用淀粉,还是面粉?不能光用淀粉,也不能光
用面粉
,要淀粉和面粉混合起来用。在鸡腿表面
裹
上面糊是为了保持鸡肉的鲜嫩,其次是为了炸出一层酥脆的外皮,令鸡腿吃起来更香。而淀粉有较好的膨胀能力,面粉油炸之后更脆硬。所以一般建议用较多的淀粉配合较少的
面粉使用
。面粉和淀粉的比例为3:7...
炸鸡
排用的
裹粉
和
面粉
有什么区别
答:
另外不想用
裹粉
的话,也
可以用
面包糠,味道和口感也挺好。1、裹粉和面粉的区别面粉就是普通的小麦面粉,
用面粉
直接裹上鸡排炸的话,口感比较硬,吃起来不好吃。而裹粉就不同了,里面加入了不同的元素,
炸鸡
排的时候口感是软脆的。相比之下,用裹粉炸的鸡排,比用面粉炸的鸡排更好吃。裹粉的做法...
腌制鸡柳可用
面粉代替炸鸡裹粉吗
答:
可以,但不酥啦,腌制方法如下:鸡柳肉选择鸡胸脯肉 把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条 然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时 然后打上蛋清,用少量生粉搅匀,把腌好的鸡柳挂糊 油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出 然后油全热后继续炸,炸至金黄色即可 出锅后可以撒一些香菜、...
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