44问答网
所有问题
当前搜索:
烧酸菜鱼怎么烧才好吃
酸菜鱼怎么做好吃
正宗?
答:
做法:(1)将切好的鱼片清洗干净,放置去水备用,
酸菜
切成块,将泡椒、小红辣椒切丁备用。(2)鱼片中放入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀,鱼肉变的黏稠即可。(3)起锅热油,爆香姜蒜,随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒,炒出香味。加入冷水,煮开后放一点鸡粉,再放点盐和胡椒粉调味。(4...
酸菜鱼怎么烧好吃
答:
2、做法步骤:取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟。5、
酸菜
,葱,姜,蒜切碎、干辣椒切段。6、锅烧热下油、将花椒粒炒香。7、加入葱,姜,蒜、干辣椒炒香。8、加入酸菜翻炒两三分...
酸菜鱼怎么烧
法
答:
1、食材:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青
酸菜
250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。2、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。3...
醋
菜鱼
的正宗做法?
答:
三、
酸菜鱼
的做法和步骤 1、准备一个蛋清,鱼片放入淀粉和食盐、蛋清搅拌均匀进行腌制,时间30分钟左右。 2、起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜500g,大火翻炒8-10分钟。 3、清水煮沸,放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g,在放入腌好的鱼片。 4、中小火煮6分钟。 5、在放入适量的辣椒、花椒、葱段和热油。
酸菜鱼怎样烧好吃
答:
1、将鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。2、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块。3、
酸菜
洗净,水分沥干,切成段待用。4、将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀,腌制15分钟。5、炒锅放油烧热,放入姜片、蒜瓣、泡椒炒香。6、放入切好的酸菜翻炒3分钟,加入水...
酸菜鱼怎么做才好吃
?有什么步骤是需要注意的?
答:
方法一:食材:草鱼,食盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,
酸菜
,大蒜,生姜,小葱,干辣椒,花椒,食用油,白糖,白醋,香菜 1.正宗的腌鱼。这种腌鱼煮熟后特别嫩,酸辣,非常
好吃
。让我们准备正宗腌鱼的烹饪材料。先准备一条草鱼,或者直接准备草鱼片。准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、一大勺淀粉、一袋酸菜、3~...
酸菜鱼怎么烧
答:
酸菜鱼
制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再...
如何烧酸菜鱼
答:
2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下,将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。3、鱼片和鱼排鱼头分别用一茶匙料酒,两茶匙淀粉和一或两个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。4、将
酸菜
中的水分用手攥干,切成细丝待用。将野山椒剁碎。3、炒锅烧热,放入三...
酸菜鱼
里面加什么配菜
好吃
答:
酸菜鱼
里可以放猪肚、海带、腐竹、金针菇等。酸菜鱼做法原料:黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。制作过程:鱼两面各切3份,酸菜切细丝,辣椒剁碎,姜切粒;中火油烧六成热,放鱼炸黄捞出;放辣椒、姜、葱花,肉汤,鱼放入汤内。汤沸...
烧酸菜鱼
的步骤
答:
1、鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,蒜剁成蒜末,再准备点泡椒和花椒粒。4、
酸菜
清洗干净,再切成细丝备用。5、锅中倒入油,先放入花椒炒香,再放入葱段、姜片、红辣椒...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常酸菜鱼的做法
怎么做酸菜鱼好吃家常做法
烧酸菜鱼鱼片怎么腌制
酸菜鱼的做法
烧酸菜面怎么做好吃
大厨教你酸菜鱼
最适合做酸菜鱼的鱼
酸菜炒什么菜好吃呢
家常酸菜的简单做法