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烧鸡的做法
烧鸡
怎么做?
答:
1、锅烧热加少许油,放姜、葱煸香;2、加入鸡块煸炒(要煸透出油),加料酒、老抽及糖和醋少许,加水过主料
。3、大火先煮约5-6分钟后小火炖鸡肉酥后收汁 做法四,板栗烧鸡 材料 板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量 做法 1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;2...
家常
烧鸡的做法
大全
答:
1、材料准备:三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。具体步骤如下:先将三黄鸡去头,去爪和屁股。如下图所示。2、把背部的骨头折断,如下图所示。3、倒入料酒,老抽,生抽,大葱,姜片,盐,糖...
烧鸡
正宗
做法
答:
做法如下:1、将鸡清洗干净后切成均匀的小块,然后入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫
。2、锅中加入食用油,油热后放入姜片、蒜头爆香,然后放入鸡块翻炒均匀。3、加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,使鸡肉块均匀裹上酱色。4、然后加入没过鸡块的清水,大火烧开后转中小火炖煮20分钟。5、锅中加入剥好洗净...
红
烧鸡
块的推荐
做法
?
答:
红
烧鸡
块 焖烧
的做法
这个拍得太浑了,你们凑活着看吧。鸡斩成你喜欢的大小,洗干净,再放入撒了一把盐的清水里浸泡半个小时控掉血水。然后再捞出来,沥干水分。请点击输入图片描述 锅烧热,加入少许油和15克白糖。小火化糖,直到糖变成焦糖色,冒小泡泡。请点击输入图片描述 倒入沥干水分的鸡块。...
家常的红
烧鸡
块
的做法
是怎样的?
视频时间 00:21
红
烧鸡
制作方法
视频时间 00:24
红
烧鸡
肉怎么做好吃
答:
做法
1、鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净。2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色。4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开。6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次...
山东
烧鸡的
经典
做法
?
答:
做法
将去骨鸡腿肉浸泡在酱油及少许绍兴酒中,进冰箱腌一个晚上。隔天将鸡肉取出,把酱油擦乾,用平底锅下一些油,鸡片朝下置入,以半煎炸的方式煎到鸡皮酥脆。鸡肉不需全熟,撒上葱白及花椒、姜片、八角,进电锅,外锅两杯水蒸至跳起,再续闷15分钟取出放凉,蒸好的鸡汁过滤后备用。白醋、乌醋...
烧鸡的做法
答:
烧鸡
(家庭版)
的做法
热锅将盐巴放锅里面炒一下,必须炒黄 将炒好的盐巴放进盛有白糖的碗里面,充分搅拌 直接把盐糖混合物充分涂满鸡的内外,腌1小时左右 在锅里面放上蒸架,把腌好的鸡放上去(锅里面没有水,鸡也不用洗)大火干锅焗鸡5分钟,转小火30分钟左右就可以出锅了,中途可以将鸡翻...
烧鸡的
制作方法及配料分别是?
答:
烧鸡
公
的做法
1、准备半只鸡。2、准备素菜。3、把大蒜切丁,香葱切段。4、把胡罗卜切成滚刀块。5、之后把鸡块放入锅中开始爆炒。6、放入辅料调料。7、加入葱花段。8、放入豆瓣酱,翻炒。9、加入配菜(胡萝卜,洋葱)加半小碗清水,加入盐,鸡精,开始焖烧。10、加点老抽。11、出锅喽。
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