44问答网
所有问题
当前搜索:
煮鸡蛋正确方法及时间
水煮蛋
要多久
答:
如何正确煮水煮蛋的做法
鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟
。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。请点击输入图片描述 这就是发黑绿的蛋黄,建议不要...
煮鸡蛋
多长
时间
答:
鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可
煮鸡蛋三部曲 1、将新鲜鸡蛋洗净,
放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开
。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。2、鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色...
用
水煮鸡蛋
要煮多久才会全熟?几分钟
答:
全熟需要煮10分钟
。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以
煮蛋的时间控制在8分钟以上
。蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍...
煮鸡蛋
需要多长
时间
才能煮熟
答:
一、冷水煮鸡蛋 如果用冷水煮鸡蛋的话,一般需要15分钟左右
。我们把冷水放在锅里,然后将生鸡蛋放入锅中开始开始煮,大约需要15分钟左右,我们的鸡蛋才能煮熟。二、开水煮鸡蛋 开水煮鸡蛋的话,一般需要十分钟左右。我们事先将清水放到锅中,等水开之后呢把生鸡蛋放入开水当中然后继续煮。这时候水温比较高...
煮鸡蛋正确方法及时间
答:
煮鸡蛋
的
正确方法和时间
:主料:鸡蛋5个。辅料:清水适量。步骤:1、鸡蛋洗净,如下图所示。2、放入小锅中,如下图所示。3、加入没过鸡蛋的清水,小火煮开,如下图所示。4、盖上盖子继续煮1分钟,关火,焖5分钟后过凉剥皮即可,如下图所示。
煮鸡蛋
的
正确方法
答:
煮鸡蛋
的
正确方法
如下:材料准备:鸡蛋若干个,清水足量,食盐若干,白醋若干,冰块若干。1、用清水将蛋清洗干净,然后放入锅中,接着往锅中加入适量的清水。2、水位要淹没鸡蛋就可以了,然后往水中加入适量的食用盐。3、再往锅中加入适量的白醋,开火让
鸡蛋煮
10分钟左右的
时间
。4、鸡蛋煮好后我们把...
煮鸡蛋
的
正确方法和时间
答:
煮鸡蛋
的
正确方法
是用冷水煮;
时间
大概为6到7分钟。煮鸡蛋的
正确做法
是:清洗鸡蛋,冷水放入鸡蛋,用大火煮开,再换中火煮6到7min,熄火,一分钟后取下鸡蛋再换冷水降温,这时候鸡蛋就煮好了,既不会消耗时间,又能保持鸡蛋的新鲜和营养。平时在家煮鸡蛋时,可以在水里放少量的食盐,这可以避免鸡蛋...
热水下锅
煮鸡蛋
要多久
答:
在营养方面,水煮10分钟以内的
鸡蛋
,消化率最高,营养成分基本上没有损失。4、10分钟以上的鸡蛋 鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长
时间
加热而分解出硫化物,对身体有害。二、鸡蛋水煮的
正确做法
冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再...
煮鸡蛋
的
正确方法和时间
答:
结论:最简单
方式
:冷水下锅,水开锅后煮7分钟。
鸡蛋
状态:鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固不老不溏心,蛋白变性程度好,最易消化。有几点提示:1、别煮太久:如果
煮蛋
超过10分钟以上,从口感味道来说,鸡蛋黄噎人,颜色变绿,这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应。不过并没有危害,蛋清变硬。脂肪、维生素E加速...
煮鸡蛋
的
正确方法和时间
答:
煮鸡蛋
一般需要8~10分钟的
时间
,具体
方法
如下:材料准备:鸡蛋、芝麻。1、鸡蛋洗干净之后放入煮锅中。2、倒入水,没过鸡蛋即可,然后开火煮制。3、煮开之后盖好盖子,闷九分钟左右。4、然后过凉水,剥去鸡蛋皮。5、然后切开,摆到盘子里,撒上芝麻就可以了。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮鸡蛋的正确做法
煮鸡蛋煮后要闷几分钟
水煮鸡蛋的10个技巧
正确的煮鸡蛋方法8分钟
白水煮蛋正确做法
斗蛋的蛋要怎么煮坚硬
水煮鸡蛋正确煮法
斗蛋的蛋要怎么煮坚硬煮多久
怎么证明水煮蛋好了