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猪肉和牛肉做丸子怎么做
肉丸怎么做
?
视频时间 03:14
牛肉丸子
的
制作
方法及配方是什么?
答:
1、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、
牛肉和猪肉
洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏好的肉丁放入料理机的搅...
牛肉丸子的做法
答:
牛肉丸子的做法
是:主料:牛肉200克、
猪肉
100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。辅料:盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。1、准备好全部食材。2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞...
牛肉丸子
里可以放
猪肉
吗
答:
步骤1 牛肉五花肉剁成泥 步骤2 葱姜白菜一并剁成碎小的然后把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里,顺时针搅拌均匀 步骤3 锅里放清水,等水热而又不烫的情况下,把肉泥挖到水里,一个个丸子就成形了,等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里,冷却后捞出来就可以啦
猪肉牛肉丸子
成品图 space 烹饪技...
猪肉牛肉
合体
肉丸的做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
1、将瘦肉或者
牛肉
用刀剁碎,注意越碎越好吃!(大片的牛肉剔去牛筋,或者用大木棒槌敲,硬是把牛肉敲成肉泥,本人感觉是越烂越好吃)2、加入干淀粉(面粉会比较软,番薯粉会比较硬,个人喜欢用干淀粉),瘦肉和淀粉的比例(肉多味道更鲜美),加入一个或者多个鸡蛋,个人口味而定 3、加适量的盐,...
牛肉猪肉丸子怎么做
好吃窍门窍门
答:
牛肉猪肉丸子怎么做
好吃窍门 食材 猪肥肉 50克 牛肉 120克 鸡蛋 1个 淀粉 1小勺 葱 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 五香粉 适量 方法/步骤 将
猪肉和牛肉
剁成肉糜,葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清,料酒,五香粉,盐,葱姜末。向一个方向使劲搅拌。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌...
猪肉和牛肉一起
怎么做成丸子猪肉和牛肉
一起
如何
做成丸子
答:
1、
猪肉和牛肉
都剁成泥;2、葱、姜、白菜一并剁成一段段;3、把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里,顺时针搅拌均匀;4、锅里放清水,等水热而又不烫的情况下,把肉泥放到水里,
丸子
就成形了;5、等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里,冷却后捞出即可。
自制
牛肉丸子怎么做
视频时间 00:44
牛肉丸子的做法
和配方
答:
汆
牛肉丸子的做法
:1.牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;2.勺中加高汤,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;3.出锅时撒香菜末,...
怎么
用
牛肉
加
猪肉做
比较
家常
的
丸子
答:
牛肉、猪肉、小麦淀粉、鸡蛋、盐、、胡椒粉、洋葱末。把
牛肉猪肉
打碎比例可以是2份牛肉1份猪肉,然后加入一点淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、洋葱末,用手按顺时针拌上劲,这个过程大概10分钟,别停,一直拌。然后放5分钟,就可以
做丸子
了。
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