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玉米粉做馒头怎么发面
玉米面怎么发面
答:
1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。2、酵母用温水化开
。3、将酵母水倒入面粉中,启动和面程序和成光滑的面团。4、发酵至两倍大 。5、重新揉匀排气即可做馒头、饼都可以。
玉米粉做馒头怎么发面
答:
1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2、里面加酵母粉和白糖。3、将面粉搅拌均匀,用牛奶和面。4、揉成光滑的面团
。5、醒发至两倍大。6、搓成长条。7、切成小段。8、做成馒头形状,二次醒发至两倍大。9、冷水上锅,蒸20分钟焖5分钟。10、奶香浓郁,香甜可口的玉米面馒头。
新鲜
玉米如何发面
好吃
答:
1玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内2酵母用温水化开,将酵母水倒入面粉中,启动和面程序和成光滑的面团3发酵至两倍大,重新揉匀排气即可做馒头饼都可以
。1将玉米面粉在发酵前用开水调成糊状,加大淀粉的糊化程度,增加面团的黏性2用胶体磨浆,提高面粉的细度,保证发酵好的面团具有足够的黏性成型较好3...
玉米面馒头
这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了
答:
7.小面剂子全部揉成馒头形状后,盖上保鲜膜二次饧发30分钟。时间到,就可以看到原本细高的小剂子变成了圆圆的馒头形状。8.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布,放上
玉米面馒头
生坯,冷水上锅,水开以后蒸15分钟,时间到关火焖5分钟再开盖,让水蒸气散一下,可以防止馒头塌陷、死皮。这样我们光滑圆润的玉米...
怎么发面
蒸
玉米馒头
答:
步骤:1.玉米面和白面粉准备好 2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好 3.和好的面团,醒发1个小时
4.面醒好了,可以开始做了 5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。7.关火过5分钟后再...
玉米
面粉
怎么做馒头
答:
原料:
馒头
专用面粉750g、
玉米面
500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。
发面
过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉、
玉米粉
放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的
面团
...
玉米粉做馒头怎么发面
答:
因为玉米面是不容易去发酵的,而且在做
玉米面馒头
的时候,
玉米粉
要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃,做出来的玉米面馒头松软可口,而且有奶香味。接着我们准备上一点提前清洗干净的葡萄干,放在三角比较宽的地方,从宽的一面向窄的一面卷起,依次做好...
玉米粉做馒头怎么发面
答:
玉米粉做馒头发面制作
方法:准备材料:面粉、小米面、玉米份、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油。一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是无味的植物油。四、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。五、再和成光滑的
面团
。六、加盖入...
玉米馒头怎么
做松软
答:
1.将糖,酵母分别用水溶解,加入面粉和
玉米面
中, 揉成均匀
面团
;2.将面团放置大锅中加盖,等其发酵充分膨胀,其时间得看室内温度而定,夏天3-4个小时,冬天会更长;3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成
馒头
胚;4.将馒头胚再放置半...
苞米
面怎么
用酵母
发面
答:
1、要用酵母给苞米
面发面
,需要先把它和小麦面粉混合在一起,再倒入用温水化开的酵母粉并搅拌均匀,最后把它们揉成
面团
并放在温暖的环境下发酵,这样就可以用它来包包子或者是蒸
馒头
了。2、苞米面也就是我们常说的
玉米面
,要用它发面的话需要先把它和适量的小麦面粉混合在一起,接着再用温水把酵母...
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