需要提前准备好的材料包括：玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。
具体做法如下：
1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。
2、酵母用温水化开。
3、将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。
4、发酵至两倍大 。
5、重新揉匀排气即可做馒头、饼都可以。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-04-24
主料：玉米面粉100g、小麦粉250g
辅料：酵母3g、白糖20g、水200ml、奶粉20g
步骤：
1、温水150克倒入碗中，加入酵母搅拌溶解后备用。
2、把面粉和玉米面粉称好搅拌均匀。
3、把溶化酵母的水渐渐加入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。
4、絮状的面团用手掌揉面，反复揉成光滑的面团。
5、把揉好的面团放温暖处发酵至两倍大就是发酵好了。
第2个回答 2018-04-17
材料
主料：面粉1000g、玉米面400g；
辅料：酵母3g、温水适量
玉米面馒头
1
将面粉与玉米面和酵母掺在一块，拌匀。
2
倒入水和成不是很碍的面。这样馒头做出来才好吃。和好面以后，在盆里静止10分钟。
3
将面揉至光滑。可把面切开，分开揉，揉好两个再和在一块揉，基本就可以了。要揉光滑。我和的面在揉的时候不用再加面粉揉了，一点也不粘板子。
4
分成大小相等的剂子，我分的不均匀。手拿捏的还没有哪准，做出来的馒头有大有小。
5
将剂子揉成馒头。醒发两倍大，在这段时间内，要把需要蒸的用具全都准备好。纱布用热水烫一下（铺在蒸锅茏上的。蒸锅里加足够多的水。醒发以后。大火将水烧开。上蒸茏，蒸茏上面要铺上一层纱布。水烧发要将一些凉水从铺好的蒸茏上面倒入。再把馒头一个一个放好。大火烧开，再转小火蒸15分钟，就可以出锅了。
6
很香的，多少有些玉米面的味道，如果不喜欢这种味道，玉米面可减量。本回答被网友采纳
主料：面粉1000g、玉米面400g；
辅料：酵母3g、温水适量
玉米面馒头
1
将面粉与玉米面和酵母掺在一块，拌匀。
2
倒入水和成不是很碍的面。这样馒头做出来才好吃。和好面以后，在盆里静止10分钟。
3
将面揉至光滑。可把面切开，分开揉，揉好两个再和在一块揉，基本就可以了。要揉光滑。我和的面在揉的时候不用再加面粉揉了，一点也不粘板子。
4
分成大小相等的剂子，我分的不均匀。手拿捏的还没有哪准，做出来的馒头有大有小。
5
将剂子揉成馒头。醒发两倍大，在这段时间内，要把需要蒸的用具全都准备好。纱布用热水烫一下（铺在蒸锅茏上的。蒸锅里加足够多的水。醒发以后。大火将水烧开。上蒸茏，蒸茏上面要铺上一层纱布。水烧发要将一些凉水从铺好的蒸茏上面倒入。再把馒头一个一个放好。大火烧开，再转小火蒸15分钟，就可以出锅了。
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很香的，多少有些玉米面的味道，如果不喜欢这种味道，玉米面可减量。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-25
玉米面新做法，出锅都抢着吃
第4个回答 2020-09-25
玉米面这样吃更香，手不沾面！
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