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甘肃农家酸菜的做法
酸菜的
制做方法?
答:
农村酸菜的制作方法如下:
1、大白菜摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下
。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
农家
自制土
酸菜
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
1. 主料选择:新鲜油谨棚和白菜,适量面粉。2. 准备老酸水:上一次制作的
酸菜
留下的酸水,也称为老酸水。3. 烹煮蔬菜:将洗净的菜放入锅中煮至五成熟后关火。4. 装入容器:将煮好的菜捞出,装入一个容器中,最好是土坛子,并用勺子压平。5. 调制面糊:将面粉用水调成稀糊状备用。6. 混合...
农家
自淹
酸菜
怎么做如何做好吃
答:
农家
自淹
酸菜的做法
步骤 1. 2.5公斤青菜,1.5两盐。2. 洗净切小段,然后风吹干,干干的,表面不要有水份。3. 第二天,用大的容器放入已晒干的菜,再放入盐,用手把盐渗入菜中,之间会出很多水,因为是盐的作用,只要盐充分渗入菜中即可,然后找的重物压在菜上,目的是让菜在短时间内腌透...
农家
自制土
酸菜
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
具体步骤 第一步 老酸水,面粉【老酸水也就是上一次做的
酸菜
留下的酸水,叫老酸水】第二步 把洗净的菜在锅里煮一下 第三步 煮制5成熟就可以关火 第四步 在捞出装入一个容器里,【土坛子最好】在用勺子压平 第五步 把面粉用水调稀备用 第六步 把老酸水趁热倒入煮好的菜里面 第七步 ...
急求
酸菜的做法
答:
准备材料:白菜、盐、1、白菜扒开洗净切丝 2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟 3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去 4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右 5、酸溜溜哒可以开吃了!
酸菜
怎么做最好吃
答:
酸菜
炒粉好吃,具体
做法
如下:主料:酸菜、粉条。辅料:蒜、酱油、小葱、十三香、盐、食用油。工具:锅、碗、盘子。1、碗里放一袋酸菜。2、把酸菜用水洗一下,并拧干水份放入盘里。3、放入一勺十三香,均匀拌一下。4、锅里放油,放入葱段。5、放入酸菜、半勺盐、2勺酱油、蒜末。6、放入煮好的...
用芥菜怎么做
酸菜
?
答:
主料:芥菜600g 辅料:盐50g 步骤一:准备好芥菜,冼干净。步骤二:把芥菜切成小条。步骤三:用篮子装好,将表面水分晒干。步骤四:用盘子装好,放入盐。步骤五:用力压,并搅拌均匀,待芥菜有少许出水即可。步骤六:用玻璃瓶装好,封好。10天后可食用。
酸菜
怎么做酸好吃
答:
用料
酸菜
适量 眉毛肉 适量
农家
自制红薯淀粉 适量 玉米油 适量 生抽 适量 盐 少许 猪油 适量 花椒粒 少许 大葱 半根 姜丝 适量 蒜末 适量 白醋 几滴 鸡粉 适量 葱花 适量 酸菜滑肉汤
的做法
买来的酸菜多透几次清水,除去多余的盐分。洗净后的酸菜挤干水分,切碎备用。眉毛肉(或前腿肉)切片...
芥菜怎么腌
酸菜
?
答:
白砂糖100g 步骤一、大芥菜切开,掰开叶子,洗净。步骤二、一片片的,摆放在太阳底下晾晒干。步骤三、晒了一天的芥菜,已经把水份都晒干了。步骤四、放入锅中,撒上盐粉和糖。步骤五、冲入开水,开水的量大能能没过芥菜,盖上锅盖。凉了后装入罐中腌。步骤六、10天以后,
酸菜
就腌好啦~...
如何制作
泡菜
答:
做法
选一干净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸(
酸菜
可不是放醋的结果...
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