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生卤小河虾怎么做好吃
生卤
虾的正宗做法配料是什么?
答:
1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。2、准备100克
河虾
。3、将准备的材料倒入碗中,搅拌均匀。4、倒入白酒100ml,腌制30分钟即可。5、
生卤
虾的成品图。
卤水河虾的做法 卤水
河虾怎么做
答:
1、将原料
小河虾
350g,姜片,卤水汁150ml准备好。2、小河虾用水冲着洗净。3、锅内放水,放入姜片,小河虾,大火烧开。4、煮至小河虾变红,撇净浮沫。5、小河虾捞出控净水。6、锅内加入卤水汁和3-4倍的清水,卤汁有咸味,可依个人口味适量加盐调味。7、将小河虾倒入锅中,大火烧开。8、锅子烧...
东北
生卤
虾的做法
答:
河虾
、大葱、生姜、大蒜、香菜、小米辣;生抽、老抽、海鲜酱油、精盐、白酒、辣椒油、麻油。做法步骤:活虾洗净用高度白酒醉一下,放入盆中;盆中放入葱姜丝,蒜米,小米辣、香菜段;加入调料,生抽、老抽、海鲜酱油、精盐、辣椒油、麻油;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,冷藏4~6个小时,即可食用。小贴士 ...
河虾怎么做好吃
三种做法值得推荐
答:
河虾怎么做好吃
材料 活河虾500克,绍酒半杯调味料酒糟卤30克,盐、味精、花椒粉适量,糖2大匙 做法 1、将河虾洗净沥干,在绍酒中浸10分钟捞出备用。2、锅中入少许水,加入盐、味精、花椒和糖烧开,待冷却后加入酒糟卤。3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2~3小时即可食用。食神美味经 虾在秋冬最鲜...
长沙卤虾的卤水
怎么做
?
答:
小贴士,妙趣横生 卤虾用的虾最好选用新鲜的
河虾
,
这样卤
出来的虾肉才会紧致弹牙。在熬煮卤水时,可以根据个人口味调整香料和调味品的用量,创造出属于自己的独特风味。卤虾时,可以用卤水反复浸泡虾,以保证虾肉均匀入味。卤虾的时间不宜过长,否则虾肉会变老发柴。卤好的虾可以搭配姜醋汁、辣椒油等...
生卤
虾简单做法
答:
1、主料:基围虾500克。2、辅料:蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺。3、将市场买来基围虾用清水冲洗,基围虾是海虾,相对比
河虾
干净,可以不用取虾线,而且买回来之前已经在水里养了一天,洗一下就可以了。4、将小米椒,香葱,蒜切好。5、柠檬切两瓣,将汁倒入...
求一种虾的淹制方法,好象叫醉虾,生吃的.
答:
制作过程:鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗 即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南
卤
,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉...
醉虾正宗做法
答:
准备材料:活
河虾
(3至5公分) 适量、小青椒 适量、小米辣 适量、小葱 适量、香菜 适量、姜末 适量、蒜末 适量、盐 一勺、鸡精 一勺、酱油 一勺、醋 一勺、白糖 一勺、白酒 适量、黄酒 适量。一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水),如下图所示。二、碗里放入切碎地青椒...
香辣小龙虾卤水的配方
答:
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入
河虾
炸酥捞出; 2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。 特点 泡菜味浓,开胃下饭。 六:五彩豆腐虾仁球 材料:鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少...
小河虾怎么做
才能既下酒吃
好吃
?
答:
1、 依然是流动水冲洗
小河虾
后控水。2、 韭菜用清水浸泡10分钟,流水冲洗干净,切成寸段。这样泡过的韭菜,会尽可能的降低韭菜中重金属的含量。3、 切点葱蒜末,干辣皮备用。4、 起锅烧油,油少一点就行,下入小河虾稍微翻炒一下,变色就可以捞出控油 5、 锅中留少量底油,下入葱蒜末爆香,干...
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