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用干米粉做米豆腐
干米粉
怎么
做米豆腐
答:
3.磨粉或打浆 把浸泡好的大米用清水淘洗一次,再用石磨或机械磨成粉或浆。磨浆时加水不宜过多,以浆汁粘稠又能流动为宜。如果浆液太稀,煮熟后就成不了豆腐块。4.煮浆 把
米粉
调成浓浆,盛于锅内用温火烧煮,边煮边搅拌以免起疙瘩,豆腐块的软硬可以用加水量来调制。这种
米豆腐
比普通豆腐稍硬...
干的粘
米粉
可以
做米豆腐
吗
答:
煮浆。在洗净油污的铁锅里放入适量的水(1公斤米放2公斤水),然后倒入磨好的米浆。煮浆时边 煮边搅,开始用大火煮,至半熟时用小火,边烧边搅,煮熟为止,约需15分钟。5 成型。煮熟的米浆变成糊状,趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以
米豆腐
的厚度来选定,一般以3-10厘米为宜。盛器内要...
米豆腐制作
全过程及配方
答:
首先,
制作米豆腐需要的材料有米粉、水、盐、醋和明矾,比例为:1斤米粉、6斤水、1勺盐、1勺醋和适量明矾
。将米粉用水和匀成米浆,过滤掉杂质和糠渣,再加入盐、醋和明矾,搅拌均匀。将调制好的米浆倒入锅中加热至沸腾,然后立即熄火,搅拌均匀,静置3~5分钟即可。第二步,将米浆放入布袋中挤压出...
米粉
可以用来
做米豆腐
吗?
答:
米粉
是可以用来
制作米豆腐
的,非常美味和营养。
如何
自制
营养丰富且好吃的
米豆腐
?
答:
将调味后的米豆腐放入冰箱冷藏,冷藏一段时间后食用口感更佳
。注意事项:黄豆一定要提前浸泡,这样能够使豆浆更加细腻。煮浆时要注意火候,避免豆浆溢出或糊底。凝固剂的使用量要根据实际情况和个人喜好调整,过多可能会影响口感。蒸制过程中不要打开锅盖,以免影响米豆腐的成型。通过以上步骤,你就可以在家...
家里有大
米粉
就能
做米
凉粉(
米豆腐
)
视频时间 02:58
有什么
自制米豆腐
的教程分享?
答:
准备
米粉
:在碗中将米粉和适量的水混合均匀,确保没有颗粒,形成米浆。混合豆浆和米浆:将煮好的豆浆稍微冷却至不烫手的温度后,缓缓倒入米浆中,边倒边搅拌,使其充分混合。蒸制
米豆腐
:将混合好的豆浆米浆倒入预先准备好的模具中,用细筛网或纱布过滤掉大的颗粒和泡沫。将模具放入蒸锅中,大火烧开水后...
米豆腐制作
方法?
答:
1.烧一锅热水,把
米粉
倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。2.炒到变色就可以了,放到盘子中晾凉。3.把锅烧热,倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒,改成小火,放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒。之后盛到小碗中。4.
米豆腐
放凉后改刀切块,把炒好的汁...
怎么
做米豆腐
? 500克
米粉
加多少碱? 请说出详细步骤
答:
把
米粉
调成浓浆,盛于锅内用温火烧煮,边煮边搅拌以免起疙瘩,豆腐块的软硬可以用加水量来调制。这种
米豆腐
比普通豆腐稍硬一点为好。煮至半熟时倒入盆内趁热和成馒头状的团块。5.蒸熟 把和成团块的米豆腐迅速放入蒸笼内大火蒸熟,以熟透为宜。6.存放 熟透的米豆腐冷却后,盛于缸或盆内加清水...
怎样
做米豆腐
.
答:
乘出备用。第17步、另取面碗,加油盐酱油葱花。第18步、加入两饭勺高汤或开水备用。第19步、锅中烧开水。第20步、放入捞出沥干水份的
米豆腐
块再次煮开。第21步、捞出放入面碗中,撒上炒好的海带丝浇头。第22步、米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘
米粉
就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。
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