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用面粉汤如何做酸菜
怎么用面粉制作
酸汤青菜呀?
答:
步骤一:容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好。)步骤二:到入提前准备好的凉开水 步骤三:
面粉
一勺,冷水搅匀 步骤四:小火,不停搅煮成米汤状 步骤五:倒入冷开水里 步骤六:倒入酸汤母水搅匀 步骤七:烧开水焯青菜,先焯菜头15...
酸菜
拌
汤怎么做
好吃
答:
酸菜
拌
汤
三种做法:1.取
面粉
八两盛于盆内,清水适量淋之,筷子搅拌的方向或顺或逆尽可能避免随意改变,直至所有干面粉在水的作用下浸透粘连成索条或网状,随即入开水锅;2.取面粉八两盛于盆内,清水适量,略少于前例,缓缓淋之,手拌,上下左右翻动,搓成米粒状;3.取面粉八两盛于盆内,中间掏...
浆水菜(
酸菜
)
怎么做如何做
好吃
答:
1、先将蔬菜择洗干净(若用包菜、大白菜等原料,需先切成大块),用手撕散开,入开水中飞水即可。2、锅中加清水烧沸,开始制浆,一手持长筷(或没蘸油的炒勺),一手往锅里撒入
面粉
,边搅动边撒,搅匀烧开后,把筷子拿起,滴下的浆液呈线丝时,熄火晾冷,倒入缸中。也可用煮面条的面汤放凉之后...
酸菜
疙瘩
汤
答:
原料
面粉
,
酸菜
佐料盐 做法1 舀几杯面粉到一个大盆里,然后盛一碗凉水,一手将水慢慢的均匀的撒入盆中另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉,搅拌的越散越好最后用手将这些小面块好好搓一搓,搓的越细。酸菜疙瘩
汤
原料面粉,酸菜 佐料盐 做法1 舀几杯面粉到一个大盆里,然后盛一碗凉水,...
冬日里的开胃美食——
酸菜
肥牛揪面片
如何制作
?
答:
步骤1 普通
面粉
约100克,加入少许盐,用温水和成一个面团(天凉,面团要和的偏软一点)步骤2 准备半袋老坛
酸菜
,2片娃娃菜切成丝,少许胡萝卜切成丝,黑木耳泡发好,撕成小朵。步骤3 准备几片肥牛卷。步骤4 2根蒜苗切碎。步骤5 肥牛卷下锅焯一下水。步骤6 砂锅里放少许油,下入蒜苗炝锅。步骤7...
苍溪
酸菜
做法。
答:
传统做法是:用菜叶洗净切碎净锅煮开水烫一下沥干水分压入盆中浇上已加热的以前
做酸菜
的汤汁酸水,盖上盖,一般第二天就可食用了。如果没有这种酸水,一是可以找邻居要;二是自己在煮开后的白水中,倒入已拌匀的稀
面粉汤
(只要一点儿面粉),稍煮就倒入菜盆中,如上法放置一天就行了。为了让这菜能...
介绍一种事物开头丶结尾巜
怎样
泡
酸菜
》?
答:
第一步,选择配料,洗净的白萝卜叶子,
面粉
,山野菜,生活饮用水。第二步,开始
制作
,将萝卜切成丝状,将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸,然后用冷水过滤,再把水挤干,然后切成细丝。将切好的萝卜丝搅拌均匀,放入一个容器内。将准备好的面粉取少量,兑成汤,再用大火煮沸,然后倒入容器内,面汤高过萝卜...
怎样做酸菜汤
?
答:
[做法]- STEP 1-
酸菜
用刀切细条,让味道更快煮出来,秀珍菇切祛根部 - STEP 2- 秀珍菇撕小洗净,芹菜洗净根部切段 - STEP 3- 热锅起油,下入香菇小火煸炒 - STEP 4- 放入酸菜,不断翻炒制变色 - STEP 5- 下入秀珍菇,家里如果有腰果酱的话加一点,这样
汤
更好喝 - STEP 6- 放入...
做酸菜
为什么要加
面粉汤
答:
在沸水中加入
面粉
或面汤,目的是促使其快速发酵至酸,并使酸味更加醇厚,最好是用原有的浆水菜及浆水做引子,这样做出来的
酸菜
浆水才色正味纯,酸味最佳。总之浆水以汤色微呈乳白,比较浓稠为好。
酸菜
肉丁打卤面
怎么做如何做
好吃
答:
步骤
酸菜
肉丁打卤面的做法步骤11.去适量的
面粉
酸菜肉丁打卤面的做法步骤22.导入适量的温开水 酸菜肉丁打卤面的做法步骤33.揉成面团 酸菜肉丁打卤面的做法步骤44.擀成面饼 酸菜肉丁打卤面的做法步骤55.折叠 酸菜肉丁打卤面的做法步骤66.切成面丝 酸菜肉丁打卤面的做法步骤77.放入烧开水的锅内 酸菜肉丁打卤面...
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