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竹荪炖鸡
竹荪炖鸡
汤怎么做?
答:
1、柴鸡洗净斩块备用,干的
竹荪
用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。2. 锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。3. 砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂。4. 将竹荪放入,继续...
竹荪
的三种家常做法分享
答:
做法:(1)先把所有的食材准备好。(2)如果是干的虫草花,需要提前用水泡发。(3)竹笋用淡盐水浸泡10分钟,完全泡开。(4)把
竹荪
上的伞裙剪掉,还有根部也剪掉,伞裙会有一股味道,所以吃的时候一定要去掉。(5)把竹荪切成大概4厘米长的小段备用。(6)鸡肉清洗干净,然后用水焯一下去除里边...
竹荪炖鸡
汤做法
答:
1,准备材料:土鸡半只、
竹荪
,茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块,如下图。2,竹荪事先浸泡半小时,水里放一勺白醋,泡发后洗净切段就好。3,然后把鸡块洗净,切成小块,不要切太大,不然不好入味。4,先煮一锅开水,鸡块放进去烫一下,这步是为了去除血腥气。5,把鸡块捞出来洗干净,把姜片、...
竹荪炖鸡
汤的做法
答:
步骤:1、备好食材。2、鸡切大块。3、
竹荪
用冷水泡发五分钟。4、鸡肉姜片放入砂锅。5、加水。6、烧开去血沬加料酒。7、加浓汤宝。8、炖四十分钟。9、炖出香味即可。10、装碗。
竹荪炖鸡
汤的做法
答:
1、
竹荪
泡发,清洗干净,剪掉蒂部(封闭的一端)。2、鸡的初步清洗:要注意耳孔旁边的毛和里面的脏物都要清洗干净,鼻孔要挤出脏物,胸腔里的肺等杂物要掏清干净,基本做到无血迹。3、重点修剪四个部位:脚指甲一定要剪掉,屁股当然要剪掉,那个不去掉会有臊味。剪掉翅膀尖,鸡脖子上的皮和淋巴要去除...
竹荪炖鸡
汤的做法什么时候放竹荪?
答:
做法:1、首先把柴鸡洗净,去除杂质和内脏,斩块备用。2、干
竹荪
用清水浸泡10分钟时间,变软以后,剪刀剪掉根部白圈,清洗干净备用。3、锅内放入足够量的清水,把鸡块凉水下锅,大火烧开以后转中火,撇去浮沫。4、把姜、枸杞放入锅内,中火一起煮1小时左右的时间,煮至鸡肉熟烂的时候即可关火。竹...
竹荪炖鸡
汤的做法窍门
答:
花生油适量 制作步骤 1.鸡洗干净剁成块,姜一块去皮拍破;2.
竹荪
用水泡半个小时,泡好后挤干净水,切去菌头和网状部分备用;3.油烧热,将姜块和鸡块一同煸炒,烹少许料酒;4.鸡块稍久炒一会儿,再加清水没过鸡,大火烧开后,移至砂锅改小火慢炖;5.炖一个小时左右,待鸡汤呈现出金黄色,...
竹荪
如何做汤
答:
制作步骤:1、土鸡洗净焯水,再用冷水洗一遍倒入砂锅,加冷水、葱、姜片即可。可以多加一点水,以便之后喝汤煮菜吃。2、泡发
竹荪
前剪掉后面的小圈圈,加入冷水,一小丢盐,15分钟左右再次冲洗干净,折中剪小,中途可以按照个人喜好洗好配菜。3、加入竹荪、枸杞、红枣,然后加盐搅拌一下,继续盖锅焖。若...
姬松茸
竹荪炖鸡
怎么做
答:
姬松茸
竹荪炖鸡
的做法步骤 1. 准备好食材 2. 竹荪撕去菌裙即白色网易部分(喜欢吃菌裙的可以不撕),剪去两端,用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用 3. 姬松茸、香菇、木耳泡发 香菇去蒂 4. 鸡去除包装后洗净,并根据个人喜好去头尾 5. 所有食材放入砂锅内。6. 大火烧开转小火慢炖2-...
竹荪炖鸡
的口感有什么特点?
答:
竹荪炖鸡
的口感特点主要体现在以下几个方面:鲜美:竹荪炖鸡的汤汁浓郁,竹荪和鸡肉的鲜味相互融合,使得整道菜品味道鲜美无比。竹荪本身具有一种独特的清香味道,与鸡肉的鲜味相互衬托,让人回味无穷。鲜嫩:竹荪炖鸡中的鸡肉经过长时间的炖煮,变得非常鲜嫩。鸡肉的纤维在慢火炖煮的过程中逐渐变得柔软,...
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