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米粉条是螺蛳粉的一种吗
螺蛳粉的
粉可以用
粉条
代替吗
答:
螺蛳粉的粉不可以用粉条代替
。螺蛳粉的粉是中国南方地区的一种小吃米粉,也叫作干米粉,粉条细长、有嚼劲,虽然跟米线有点相似,但不是米线。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由...
螺蛳粉的
粉是什么粉
答:
螺蛳粉的
粉是什么粉螺蛳粉的粉是中国南方地区
的一种
小吃
米粉
,也叫做干米粉,
粉条
细长、有嚼劲,虽然跟米线有点相似,但不是米线。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表,具有地方特色的一种小吃,也是中国非物质文化遗产。为什么有人觉得螺蛳粉是臭的 螺蛳粉之所以会产生“臭味”,是因为螺蛳粉种...
螺蛳粉
是什么粉
答:
螺蛳粉中的米粉是一种以大米为原料制作而成的粉条
。这种米粉质地柔韧,富有弹性,入口爽滑。而螺蛳粉的特色之一就是将米粉与螺蛳汤相结合,螺蛳经过熬煮,汤底浓郁鲜美,配上独特的佐料,形成了独具一格的美食。螺蛳粉中的螺蛳,是一种淡水螺类。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分。螺蛳粉的制作过程...
螺蛳粉用的什么
粉条螺蛳粉
属于什么粉条呢
答:
1
、
螺蛳粉
用的是圆
米粉
。2、首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸...
螺蛳粉的
家常做法有哪些?
答:
螺蛳粉是一种
源自中国广西柳州的特色小吃,以其独特的酸辣味、鲜香味和醇厚的汤底而闻名。家常做法通常比较简单,以下是一些基本的步骤和常见做法:【材料准备】螺蛳粉:购买现成的螺蛳粉,通常包含
米粉条
和调味料包。配料:酸笋、豆腐皮、绿豆芽、腐竹、鲜蔬菜(如生菜、空心菜等)、辣椒油。肉类:猪肉...
螺蛳粉的
粉是什么粉
答:
螺蛳粉的
粉是广西柳州的
米粉
,分为扁粉和圆粉。米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。柳州米粉分为扁粉和圆粉,扁粉像面条一样,圆粉就是圆柱型的,螺蛳粉使用的是圆粉,口感会更好。如果是新鲜的粉被...
螺蛳粉
和米线的区别是什么
答:
螺蛳粉
和米线的区别主要体现在
粉的
方面,螺蛳粉采用的是干切粉,用越陈越好的陈年米,经浸泡、蒸煮和压条等工序制作而成,陈年米失去了油性,没有了胶质,制作成
米粉
后吃起来弹性很好;而米线也是用米制成,选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品,二者并不是同
一种
食物...
螺蛳粉
和桂林
米粉
有啥区别啊
答:
1
、食材不同:桂林米粉主要使用的食材是米粉,牛肉片,锅烧,牛肝等;而螺蛳粉主要使用的食材
是螺蛳
,米粉,酸笋,青菜,腐竹,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干等。2、口味不同: 桂林米粉的口味是香甜,酸辣;而
螺蛳粉的
口味是鲜、酸、爽、烫、辣。3、粉条不同: 桂林
米粉的粉条
较粗点,螺蛳粉...
螺蛳粉
是
米粉
还是粉丝
答:
螺蛳粉
是广西和湖南等地
的一种
传统美食,是一种以螺蛳为主要原料,加入米粉或粉丝等材料制成的汤面料理。但是,螺蛳粉到底是米粉还是粉丝?这一问题一直存在着争议。有些人认为,螺蛳粉是米粉。因为在制作过程中,
米粉是
主要的原料之一,而且汤面的口感和米粉非常相似。此外,在广西和湖南等地,螺蛳粉通常...
江西
米粉
和
螺蛳粉是一种
粉嘛
答:
江西米粉和
螺蛳粉
不
是一种
粉。1、从制作方法来看,
米粉是
以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,质地柔韧而富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,米粉虽品种众多,但生产工艺大同小异,一般为:大米,淘洗,浸泡,磨浆,蒸粉,压片挤丝,复蒸,冷却,干燥,包装成品。柳州螺蛳...
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