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米粉煮和泡的区别
米粉
热水下锅和冷水下锅
的区别
答:
一般来说,
煮米粉要分干的和湿的,干米粉买回来需要用鲜开水浸泡,烧开水的多少和米粉的多少要视吃的人数而定
,如果不浸泡直接煮,这样口感十分差。米粉的品种还是比较多的,主要分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。虽然这些米粉差异比较大,但是生产工艺大同小异,一般为:大...
米粉怎么煮
米粉煮
多久
答:
米粉煮之前不泡也是可以直接煮的,不过会比较容易断,泡过之后会更加好煮
,如果是在家用热水泡,可以直接过水,用热水煮一下,根据米粉的粗细煮1到5分钟左右就可以了,煮的九分熟,米粉比较软滑了,再直接过凉水,这样泡过之后的米粉煮的时候就不会那么容易断了,米粉更筋道一些。
米粉
不泡直接煮行吗
答:
米粉也可以煮前不浸泡直接煮,但是会比较容易碎,浸泡后再煮会比较好
。如果是用家用热水泡,可以直接用热水煮,根据米粉的粗细,煮1到5分钟左右即可。煮到七分熟的时候,米粉软滑,然后直接用冷水煮,这样泡好的米粉煮的时候就不会那么容易碎了,米粉也更不含面筋。
在家
煮
速食
米粉
时候,需要掌握什么技巧吗?
答:
1.泡粉。螺蛳粉的
米粉不同
于普通的米线,它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗,注入适量的温水,放入米粉,浸泡15-30分钟,直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化,节省时间,也可以直接用冷水浸泡,但绝对不用开水浸泡。2.冷水下锅。
煮米粉的
时候,是需要冷水下锅的,冷水下锅...
米粉
不泡直接煮行吗
答:
米粉
不浸泡是可以直接
煮的
,只是由于米粉没有提前浸泡,所以煮的过程会比较久,不容易
煮熟
,但不浸泡的米粉,食用的口感更有筋道。米粉是中国南方地区一种特色小吃,是以大米作为原料,经过浸泡、蒸熟以及压条等多道工序而制成的条状或者丝状的米制品,并不是词义上所理解的以大米为原料,以研磨的方式而...
没
泡的米粉
要
煮
多久才能用没泡的米粉要煮的时长
答:
1、经过干燥处理且没有被泡发的
米粉
,要十分钟左右才能煮熟。有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟;通常米粉能被筷子夹断就是熟了,我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉。2、米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸
煮和
压条等工序制成...
水磨粘
米粉
为啥要用水泡
答:
提前浸泡能够让米粉更加的柔软。因为米粉是干制品,它是由大米加工完成之后,经过煮制晾晒做成的。提前浸泡能够让米粉更加的柔软。无论是哪种米粉都不适合泡太长时间,不用整天都泡着,因为如果泡太久的话既影响口感,而且还有可能让米粉变馊。
米粉的
成分比较天然,假如一直处于比较潮湿的环境下,可能会...
自己
泡米粉
口感总是发硬,那怎样泡口感才不发硬呢?
答:
1 如果你没有时间等待浸泡过程,或者忘记泡了,就可以用这种快速浸泡的方式来节约时间,烧一锅开水,把米粉放进去浸泡五分钟再捞出,然后再烧另一锅开水,把浸泡好的米粉放进去烫一下就可以调味食用了。但是这种浸泡法有一种缺点,那就是会把
米粉泡
胀,比之前粗一点,口感略差。3,煮至半成熟 3 如...
甘
米粉
先用凉水泡,还是先用用开水煮?
答:
1、冷水泡 用冷水浸泡出来的米粉通常奖金都比较好,但是需要提前一晚上就开始浸泡,如果第二天要
煮米粉
或者炒
米粉的
话,我们在头天晚上的七八点就可以用凉水把米粉浸泡好,等到第二天一觉睡醒的时候,米粉差不多也就被泡软了,然后
煮的
时候也能够加快它的成熟速度,并且不用担心出现反应咬不动...
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