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米粉米线和粉丝的区别
米粉
、
米线
同
粉丝
有乜分别
答:
米线,是对一种云南食品的特称,其他地方产出的同样食品有时称作米粉,
但做法不同
。米线是用米制成的截面为圆形的长条状食品,色洁白。有韧性。于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中。一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。著名的米线当推过桥米线。过桥米线起源...
米线
,
米粉
,面线,粉皮,
粉丝
,粉条怎么
区分
啊?
答:
4. 米粉、米线与粉条 这三种主要由大米制成,
但米粉和米线的制作更偏传统挤压法,而粉条则可能使用红薯或土豆淀粉
。它们的共同点在于煮熟后呈现出圆条或扁宽的形态,但口感和细度有所区别。5. 粉丝与粉条 粉丝与粉条虽然都属于细丝形,但粉丝更注重细度,通常使用绿豆淀粉制作,颜色洁白。它们的区别在于...
米粉和粉丝的区别
是什么?
答:
主要区别是,
性质不同、特点不同、食用方法不同
,具体如下:一、性质不同 1、米粉 米粉,是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、粉丝 粉丝,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。二、特点不同 1、米粉 米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不...
米线和粉丝
是同一种东西吗?
答:
其实不是同一种东西只是每个地方的叫法
不同
而已
米线
(
米粉
条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十...
米线和粉丝
一样吗?
答:
米线和粉丝的区别
是:1、原料不同,米线原料是新鲜大米。粉丝原料是绿豆、红薯淀粉等。2、粗细程度不一样,米线稍微比粉丝出一些,粉丝通常都比较细,直径大多在0.5毫米上下。3、用途不同,米线通常当做主食来用。粉丝可以作为炒菜时的配菜,也可以用来下火锅。相关介绍 粉丝是中国常见的食品之一,是一...
米线
,
米粉
,面线,粉皮,
粉丝
,粉条怎么
区分
答:
米线
,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物。多为宽条,鲜粉较多。线面是福建福州传统的地方面食。采优质面粉...
粉丝和米线
一样吗?
答:
粉丝和米线
不一样,主要体现在制作原材料、形状特征以及食用用途上
的不同
。1、制作原材料不同 粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。米线的原材料是优质大米,经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成。2、形状特征不同
粉丝的
直径一般在0.5毫米...
粉丝和米线有什么区别
?
答:
米粉
是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉...
米线与粉丝的区别
是什么?
答:
米线和粉丝
除了原料
不同
外,在成形上,没有本质
区别
,都是淀粉浆在沸水里面凝固成形。但是粉丝需要晾干成为商品,多了一些后续工序。而米线成形以后,拌上不同佐料就是各色风味的餐桌食品。
米粉和粉丝的区别
是什么?
答:
2、吃起来的口感不同。
米粉
吃起来的口感是比较绵柔粘糯,粉丝吃起来的口感是比较爽滑的。3、原料不同。米粉原料有绿豆、红薯淀粉等,粉丝原料是大米。
粉丝和
米线介绍:
米线跟粉丝
是不同的东西,虽然这两种的形状是非常相似的,很多人都无法正常
的区别
出来,但是它们的用途却是不同的,我们可以用粉丝用...
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