米线和粉丝是同一种东西吗？

Question

如题所述

Answer 1

其实不是同一种东西只是每个地方的叫法不同而已
米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳

Answer 2

当然不是啦，O(∩_∩)O~ 呵呵，你哪里人啊
米线一般都是大米磨成面粉做成的细粉条状，白色，有点硬，不太好煮
而粉丝呢，则大多是用红薯或绿豆磨成的淀粉去制作成的，比米线要细很多，而且经水一泡，特别软，粉丝晶莹透明，热水泡下就可直接凉拌食用，无需煮，吃起来很方便的一种食品

Answer 3

不一样 正宗的米线更粗 水泡了都不会变 而且吃起来的口感和粉丝不一样 米线一般都是用米粉之类做的。粉丝一般都是用番薯粉做的。本回答被网友采纳

Answer 4

米线是米线，粉丝是粉丝——肯定不是同一种东东。

上海人说的“米线”：其实是“苋菜”；
年轻人说的“粉丝”：英语是“Fans”；

云南最好吃的之一有叫“过桥米线”；
江南有我最难忘的菜叫“牛肉粉丝”；

米线是大米浸泡磨成浆制成的；
粉丝是绿豆浸泡磨成浆制成的，
质量差一点的粉丝是用土豆粉做的，还有一种是红薯粉制成的粉丝。

以上所讲，不知道你是不是有同感？！

Answer 5

当然不是啊 米线是大米做的 当然米的质量不会太好 而粉丝是用绿豆红薯或者淀粉做的丝状物，从原料酒不同，还有米线呈白色，粉丝大多是透明的，口感也不一样