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米线做之前用凉水泡吗
米线
是
用凉水浸泡
还是用热水浸泡好,浸泡多久为佳,不容易断,自己在家里...
答:
米线先用冷水浸泡发涨后,再用热水烫一下,再用凉水过凉
。时间根据季节而定,一般是凉水浸泡十个小时。(粗米线)
米线
是
用冷水泡
还是热水
答:
米线是用冷水泡还是热水泡?
当然是冷水
。泡米粉的时候应该选择用冷水,因为热水泡出来的米粉外边软里面硬,吃起来口感就不好吃。选择用冷水泡出来的米粉特别有嚼劲,而且吃起来特别的劲道,而且要提前一晚上泡这样泡出来的米粉还是同样的筋道,只是米粉里边多了一些水分,并没有泡软。这样泡出来的米粉到第...
米线
是用热水还是
冷水泡
呢?
答:
1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡
。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟...
米线
是
用冷水泡
还是用热水泡
答:
切忌不可以用热水泡
,会导致米线表层烫坏,在煮的时候出现外面糊了里面没熟的情况。可以选择用冷水提前一天泡,泡八个小时以上即可,用温水泡则可以节约一些时间。泡好的米线煮的时候会更容易熟,而且口感劲弹。肠胃功能不太好的人不宜多吃米线。长期单独食用米线容易造成营养缺乏,因此食用米线时最好配...
泡米线
的正确方法
答:
米线
先
用冷水
或温水
浸泡
,时间不可超过一小时,泡软后立刻捞出沥干,用筷子将米线稍微搅散,在炒的时候米线较不会结成一团。不可使用热水浸泡,会让米线在炒的过程中断成细碎。如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,...
米线用
开水泡还是
冷水泡
?
答:
冷水。浸泡米线需要使用冷水浸泡,浸泡出来的口感才会更好。
使用冷水浸泡米线
时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。浸泡米线的清水要没过米线,这样可以使
米线浸泡
的更加充分。泡好的米线一直存放在清水中,避免其因缺水而导致干裂变硬等情况。米线一般需要煮5-8分钟左右放可变软,煮好的米线食用起来...
泡米线
的正确方法 米线怎么泡
答:
1、将
米线
提前一晚放入
凉水
(自来水)中
浸泡
。
使用
时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。 2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火
煮
至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。 3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡...
...买的是干
米线
,需要
泡吗
?用温水泡还是
用冷水
,还是直接把干米线放到水...
答:
先用开水将
米线泡
一下,待米线软后,再将米线放入凉水中浸泡,这样可保持米线的滑软,劲道。米线先
用冷水浸泡
3小时以上,在沸水中
煮
40到60秒,用冷水透凉,泡在米线桶中,使用时加热10秒,即可食用。先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切 块、火腿肠切圆片...
炒
米线
炒
之前用
热水焯还是
用凉水泡
上2个小时就可以?
答:
米线用
开水泡软后过
凉水
沥干水分,以下是酱炒米线的做法:主料:米线300克、鸡肉50克 辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱10克、番茄酱5克、生抽3克、辣皮子3个、青辣椒半个、香醋2个 1、准备好所需原材料。2、米线用开水泡软捞起,过凉水沥干水分,千万不能泡的太软,软了立即捞起。3、把大葱、姜洗净...
米线用
开水泡还是
冷水泡
答:
浸泡米线使用热水,会使米线的柔韧度降低,米线也很容易出现断裂的现象。
使用冷水浸泡米线
时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜...
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