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粉蒸排骨和粉蒸肉做法一样吗
正宗
粉蒸排骨怎么做
的,还有
粉蒸肉
答:
2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多
排骨
所用的油
一样
多)加入到排骨中, 拌匀后倒入
蒸肉
米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒...
粉蒸排骨和粉蒸肉怎么做
?
答:
7、小蒸笼中先铺上一层红薯,然后把五花肉铺上来,没有小蒸笼的就直接用大一点的碗,同样的最下面铺上红薯,上面铺上五花肉,最后放入蒸锅中蒸。水开记时,中火蒸一个半小时就熟透了,出锅前趁热撒上小葱花,香喷喷的
粉蒸肉
就做好了。想吃
排骨
,把五花肉换成排骨即可。
蒸肉粉蒸排骨
怎么蒸
答:
1
.食材准备 2.姜切片,葱切段 3.干净碗里装入
排骨
,调入葱姜、豆瓣酱、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒 4.拌均腌制2小时左右 5.红薯去皮洗净,滚刀切块 6.腌制好的排骨挑出葱姜不要 7.加入
蒸肉
米粉 8.搅拌均匀 9.红薯铺于底部 10.再码上排骨 11.放入蒸锅蒸90分钟 12....
排骨蒸
肉
粉蒸肉
的家常
做法
答:
我家的
粉蒸肉
(
排骨
)的
做法
准备好所有材料 请点击输入图片描述 五花肉切厚片,不要切太薄就是,看个人喜欢,不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切。请点击输入图片描述 把切好的肉片放在一个大容器里,加入料酒,糖,盐,生抽,老抽,甜面酱,生姜,用手抓匀,这样方便入味。请点击输入图片描述 再加入...
买的
粉蒸肉
料如何做
粉蒸排骨
答:
粉蒸排骨
是一道四川的传统名菜,主要材料有排骨、土豆等,辅料有
蒸肉
米粉等。粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。主料:猪小排、土豆、蒸肉米粉 辅料:油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精适量
做法
步骤 1. 锅中放入少量油...
粉蒸排骨怎么做
好吃?
答:
粉蒸肉
主要材料为五花肉,辅以米粉,上锅蒸透,起源于湖北沔阳(今仙桃市)的沔阳三蒸。不过我今天用的是排骨,因为手边上正好有一包排骨。粉蒸系列,是中国南方的一道特色名菜。我做的是
粉蒸排骨
。如果换成五花肉,就是粉蒸肉,又叫
米粉肉
,是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要...
有什么好吃的年夜饭呢?
答:
粉蒸排骨做法
:
1
、准备排骨焯水,用料酒去腥 2、去腥后准备腌制10分钟,一瓶盖老抽、两瓶盖生抽、三瓶盖蚝油,一点点盐,豆瓣酱、3、加入
蒸肉
米粉,让每一个排骨都裹上,可再根据自己的口味加入土豆或红薯 4、放入锅中蒸1个小时左右 梅菜扣肉做法:1、准备五花肉、梅菜、葱、姜、料酒、老抽 2、...
粉蒸排骨
的
做法
答:
1
、
排骨
用温水洗净,沥干水分。2、放入白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油、葱、姜、鸡精等调味料。用手将排骨按摩片刻,让排骨充分吸收调味,腌制半个小时,这样比较入味。3、准备
蒸肉
米粉,把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈,让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。4、锅内放水烧开,放一个蒸架,...
粉蒸排骨
的
做法
?
视频时间 00:59
四川
粉蒸排骨
正宗
做法
?
答:
1
把附有肉的猪
排骨
洗净,砍成长约一寸二节子。2葱、花椒合铡成细末。3在容器内将盐、酱油、红糖、甜酱、豆腐乳水、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香面加汤少许调匀,4然后与砍好的排骨拌合,5最后撒入米粉拌匀。6将拌上味的排骨装于垫了粽叶的
蒸
格内,放入锅中中用旺火沸水将肉蒸至酥烂即成。7...
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