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粳米和粘米
粳米和粘米
有什么区别
答:
来源不同:
粘米
是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类,
粳米
是粳稻的种仁。形态不同:粘米米粒细长,晶莹洁白。粳米米粒形短而宽厚,呈椭圆形。产地不同:粘米分布于中国华北、东北、苏南区域。粳米主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。1、来源不同...
粳米
、籼米、糯米、黄米、黏米、粳糯米有什么区别?
答:
又称
粘米
,是单子叶禾本科作物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行叶脉。
粳米和粘米
是不是同一种东西?字典里只有粳米,没有粘米,而超市里只有粘...
答:
不是一种
粳米
就是大米的一种,而你说的
粘米
应该是糯米。一般用糯米包粽子或者汤圆。(后面再加一段从别处复制来的两者之间的区别)糯米,北方多称为江米,是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品),酿造米酒的主要原料。糯米有两种,长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯),长糯米米粒细长,颜色呈粉白、...
粳米粘米
有什么区别
答:
1、含义 油
粘米
是一种食用米类,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。
粳米
是大米的一种,常见的主食。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。2、品种...
什么大米黏度最好?
答:
除了糯米之外的米种中,粳稻米的粘性比较大。我们所俗称的粳米或
粘米
粳米与
籼米。粳米短而宽,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米...
什么是
粳米
?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?
答:
粳米
就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称
粘米
。粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。籼米...
粳米和
糯米江米是一样的吗?
答:
粳米和
糯米江米不是一样的。粳米:是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。而糯米和江米就俗称的
粘米
。
梗米粉就是
粘米
粉吗
答:
梗米粉不是
粘
米粉。
粳米
粉是
粳米
圆粒米,比如珍珠米制成的,粘米粉又叫籼米粉,是籼米长粒米,比如丝苗米制成的。且该米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。这种米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。粘米...
古方伤寒论里的
粳米
是现在的普通大米吗?还是粘大米?
答:
粳米
短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。据资料介绍,大米中含有90%的...
粳米
是什么米 图片糙米
答:
粳米
就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米。 大米分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称
粘米
。 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。粳米 籼米 ...
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