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糖类都是甜的吗请举例说明
糖类是
不是一定甜?
答:
当然不是的
一般的 单糖 双糖 大多数都是有 甜味的 比如 蔗糖 葡萄糖 果糖 只是 甜度 有高有低 大多数的 多糖 长链的 糖 都 是 没有 甜味的 比如 纤维素 淀粉
所有的糖
都是甜的吗
?
答:
不是的
。例如,牛奶中有4%的乳糖,乳糖是没有甜味的糖。糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。糖的主要功能是提供...
化学中的“
糖类
”
都是甜的吗
?
答:
不一定
。甜的物质不一定是糖。糖类不一定甜
有不甜的糖吗?糖
都是甜的吗
?甜的都是糖吗?
答:
不是
,糖有很多种,我们平时说的有甜味的糖一般说的是单糖,主要是葡萄糖,而你吃别的糖感到甜味是因为这些糖在你的口水的作用下,水解而成为单糖才感觉到的.而大部分多糖(分子量大)是没有甜味的,你的口水很难水解他们.
有
甜味的都是
糖吗
答:
不是的
。例如,牛奶中有4%的乳糖,乳糖是没有甜味的糖。糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。糖的主要功能是提供...
所有的糖
都是甜的吗
答:
并不是所有的糖
都是甜的
糖类
物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合。并不是所有的糖都是甜的。从物理性质上讲,单糖和寡糖为结晶型固体,可溶...
"
甜的都是
糖类,
糖类都是甜的
"这句话对吗?
答:
当然不对了.首先,
糖类
不
都是甜的
,例如,多糖(淀粉)就不甜.甜的也不都是糖类,现在有好多甜味剂就不是糖类.
哪些
糖类
有
甜味
,是不是还原糖都有甜味非还原糖都没有?
答:
注意,是一般,不是所有的都这样)。乙二醇(甘醇)有两个羟基,有点甜(但有毒);丙三醇(甘油),有
甜味
;葡萄糖有5个羟基,蔗糖有8个羟基等都比较甜。但是随着分子的增大,溶解性就越来越差,甜味反而降低,比如淀粉、纤维素都没有甜味。至于糖精虽然很甜,但已经不是化学上讲的“糖”了 ...
糖类
一定
是甜的吗
答:
糖类
不一定
是甜的
,淀粉就是糖的一种,就不甜。
所有
糖类都是甜的吗
举例
答:
我们俗称的糖和严格的
糖类
不是一样的,糖类分单糖、二糖、多糖等,像淀粉,纤维素都是多糖,它们都不
是甜的
,而我们一般把甜味的叫做糖,其实那是不严格的,像木糖醇,糖精就不是糖,是甜味剂。
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