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纯黄米面豆包的做法
黄米
粘
豆包的做法
答:
又粘又糯,黄米粘
豆包的做法
步骤 1、将
黄米面
用开水和好。别忘了里面放些糖,待半个小时后使用。2、把蜜豆与豆馅混合,这样又沙又有嚼劲儿,又甜。3、把豆馅弄成这个样子,一会儿好包。4、看,一个个揉成圆球球!5、把粘面按成扁饼状,好装馅。6、一个就包好了。7、全部包好,上锅蒸...
纯黄米面豆包的做法
答:
1、玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟
。2、这是饧发好的面团,出现了裂口,那也不担心,是正常的,因为面团比较干的缘故。3、将面团分成均等的小面团,豆沙馅也分成均等的重量,捏成小团。4、将豆沙馅包进小面团中,用虎口慢慢向...
蒸
豆包黄米
泡多长时间
答:
黄米粘
豆包的做法
:原料:
黄米面
、干面粉、红小豆、发酵粉、白糖、桂花酱适量;1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成略软的面团,待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油...
黄米面
粘
豆包的做法
答:
1、黄米面备好,用开水烫一半成絮状,一边倒入开水一边搅拌,晾凉
;2、在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上;3、经过一夜的饧发,面团长高,表面有裂纹,用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹;4、大红芸豆用压力锅煮熟,煮好后根据自己的口味加糖、碾碎,不用成完全的...
粘
豆包
是东北特色的食物,如何自己在家制作?
答:
一般最初
的做法
也是最正宗的,今天复制老一辈做法,看看东北人是怎么做
黄米面
粘
豆包的
吧。【黄米面粘豆包】所需食材:黄米面500g、玉米面(细)150g、花豆200g、红糖100g 食材说明:因为黄米面的黏性很高,如果不掺玉米面,做出的豆包会不成形,所以,一般会掺一些细玉米面以中和黏性,不过要看情况,...
黄米面豆包
出锅时列口咋回事
答:
黄米面豆包的做法
准备400克的大黄米面倒入盆中备用;想要粘豆包一次成功口感粘糯,就一定要用开水烫面。400克面粉大约需要220毫升的开水,边倒边搅拌,先把面粉搅拌成颗粒状。然后晾至室温后,下手揉成一个偏硬的面团,如图所示即可,千万不能太软了,不然蒸的时候就会塌掉,然后给它盖上密封发酵一天...
粘
豆包的做法
答:
1、把大
黄米面
和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆,放到高压锅,煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后,面团有点甜,轻揉一会。10、再扣上盆发一会。11、取一块面团。12、按...
怎样做粘
豆包
答:
粘
豆包的做法
:主料:
黄米面
100克、玉米面100克、豆沙馅适量。辅料:酵母粉2克、30°c水60毫升。1、酵母加30度水静置5分钟。2、五分钟后加入黄米面玉米面。3、搅拌成絮状后揉成面团,醒发30分钟。4、将面团分成均等的小面团。5、将豆沙馅包进面团中包好。6、隔水大火蒸15分钟,粘豆包制作完成。
发大
黄米面
蒸粘
豆包
用开水烫面吗
答:
不需要,以下是
黄米面
蒸粘
豆包的
具体
做法
。食材:黄米面1000g、玉米面300g、芸豆850g、白糖适量 步骤一、芸豆洗净,加入适量的水,入高压锅压20分钟,开盖加入白糖,用力将芸豆捣碎;步骤二、将豆馅揉成均匀的小球;步骤三、将黄米面粉和玉米面粉混合,加入适量水合成面团,放在比较温暖的地方自然发酵;...
黄米面
粘
豆包的做法
答:
原料:大
黄米面
2500g,玉米面500g,红腰豆适量,酵母1勺(汤瓷勺),温水(30-40度)适量。黄米面倒入盆中,加上500g玉米粉,一勺酵母,再加上适量的温水和面,和好面让它发酵(和面时不可过稀,和成不沾手的面团就行)。红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后(豆子一定要先泡胀,煮的...
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