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羊肉不膻的做法
怎么搞
羊肉
吃才
不膻
。
答:
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊 肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味
。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继 续烹调,也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去膻法烧羊...
羊肉
是用什么去腥?
答:
3.用大蒜去除羊膻味。将500g羊肉,25g蒜或者100g青蒜,同时放入锅中焯几分钟,然后加水炖,即可去除羊膻味
。4.用鲜鱼去除羊膻味。“鱼”和“羊”合起来就是一个“鲜”字。炖羊肉时,放进一些鲜鱼,每500g羊肉配100g鱼肉,炖出来的鱼没有腥味,羊没有膻味,汤也十分鲜美。5.用茶叶去除羊膻味。用...
羊肉
怎样做才
不膻
不腻
答:
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧
。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。方法二:
烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣
等,也可以消除膻味。方法三:烧羊肉时,放少量绿豆...
炖
羊肉不膻的做法
有哪些
答:
1、炖
羊肉不膻做法
一 食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、...
怎么样除去山
羊肉的膻
味?
答:
羊肉膻味可以采用下列方法除去:(1)当归除膻羊肉与当归、生姜炖服,既可以去掉膻味,又可以起到滋补作用
。(2)
竹叶除膻
将羊肉先洗净,切成大块,冷水入锅。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉,加盖炖20分钟,膻味自除。(3)茶叶除膻煮羊肉时加入少许茉莉花茶,煮熟后将茶叶除掉,即可脱去羊肉...
羊肉
怎么做
不膻
答:
羊肉去膻气的方法:1、香菜去膻法:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
2、胡萝卜去膻法
:焖烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制,是一个很好的除膻方法,因羊肉与...
羊肉
怎么去除
膻
味?
视频时间 00:23
羊肉
汤怎样
不膻
答:
羊肉炒至半熟时加入米醋焙干
,然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料,起锅时加青蒜或蒜泥,可除去羊肉的膻味。油热后先用姜、蒜末炝锅,再倒入羊肉煸至半熟时,放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味,而且味道鲜美。用清水对羊肉进行漂洗,半个小时...
怎么炖
羊肉不膻
答:
茶叶去除
羊肉膻
味法:①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味;②炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续3~5次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口。咖喱去除羊肉膻味法:在羊肉中加入适量咖喱粉,即成
没有膻味的
咖喱羊肉。红枣去除羊肉膻味法:煮羊肉时放入几个红枣,可除去羊肉膻味。花椒...
孜然
羊肉
要怎么做才
不膻
才好吃?
答:
孜然
羊肉的做法
:1、把买回来的羊肉(500克)冲洗干净后控水,先把羊肉切成片,切的时候,一定要先看清楚羊肉的纹路,要逆着羊肉的纹路来切,这样切出来的羊肉吃起来口感会更嫩,也不塞牙。切好了羊肉我们再切一些辅料,香菜切小段,这是用来垫在盘子底下的。2、先把羊肉给码味腌制一下,加入4-5克...
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