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肉末蒸蛋怎么做窍门
肉末蒸蛋
做法
答:
第1步:准备上图食材,鸡蛋,瘦肉,姜蒜。第2步:将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。第3步:加入冷水。第4步:放盐。第5步:搅拌均匀。第6步:撇去浮沫。第7步:盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。第8步:锅中水开转入小火
蒸
12分钟左右就可以。第9步:将瘦肉剁碎。第10步:姜蒜切末备用。第11步:油...
肉泥
蒸蛋
的做法?
答:
1、把猪肉洗净。2、把猪肉剁成泥。3、把山药去皮洗净。4、把山药剁成末。5、把小葱切成葱花。6、把猪肉泥、山药末放入碗里,加入玉米粒。7、加入盐。8、搅拌均匀。9、往盘子里刷上一层油。10、取一团肉泥,揉成团放入盘中,把肉团的中间压一下。11、往肉团的中间打入鹌鹑蛋。12、把肉泥
蒸
...
肉末蒸蛋技巧
有哪些
答:
1、材料:瘦猪肉50g、鸡蛋1个、芝麻油5ml、盐适量。2、将瘦猪肉清洗干净后,在砧板上剁成
肉末
,如果家里有小型绞肉机的话,会更方便。3、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里,再均匀的撒上一些食盐。4、将盘里的猪肉从中间向四周推开,留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。5、将去除蛋壳的鸡蛋倒在之前...
肉泥
蒸蛋
的做法?
答:
12、把肉泥
蒸蛋
放入锅中,水烧开后,中火蒸8分钟就可以出锅了。 13、最后把肉泥蒸蛋从锅中取出,淋上酱油,撒上葱花。 肉泥蒸蛋的小
窍门
: 1、肉泥我们可以自己剁,需要选择肥瘦相间的猪肉。 2、我们需要用筷子把肉泥搅拌均匀。 抢首赞 评论 分享 举报 数码...
烹饪
肉末蒸蛋
的小
技巧
有哪些?
答:
倒入蛋液:将过滤后的蛋液轻轻倒在肉末上面,注意不要冲散肉末
。蒸制:将准备好的蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后转中小火蒸制。蒸的时间根据蛋液的量来定,一般10-15分钟左右,可以用牙签插入蒸蛋中心,如果牙签上没有蛋液粘附,即表示蒸好了。出锅:蒸好的肉末蒸蛋撒上葱花点缀,可以根据个人喜好加...
肉末蒸蛋
的制作方法
答:
肉末蒸蛋
的制作方法如下:用料:鸡蛋2个、猪瘦肉50克、盐少许、格琳诺尔有机亚麻籽油适量、酱油少许、生粉小勺。1、鸡蛋去壳,打入一个玻璃大碗里,可以看见这个鸡蛋是很新鲜,蛋黄完美,颜色很深。如果蛋黄是散开的,说明鸡蛋坏了。2、鸡蛋用筷子顺时针调均匀,接着倒入100克温水,再次用筷子顺时针调...
大食堂
肉末蒸蛋怎么做
?
答:
食堂里做的【
肉末蒸蛋
】,一要好吃,二要能快速上菜。所以,它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好,炸酱可以提前准备不需要时间。所以,食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。 材料:鸡蛋2个,绞肉100克,蒜苗1根,姜1小块,蒜1瓣,盐5克,鸡精5克,油10克,生抽半勺。 1,鸡蛋2个...
自制
肉末蒸蛋
的小
妙招
有哪些?
答:
将鸡蛋打入碗中,加入适量清水(一般比例为1:1.5或1:2),用筷子或打
蛋
器轻轻搅拌均匀,避免产生过多气泡。加入少许盐和水淀粉,继续搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
肉末
处理:将猪
肉末
放入碗中,加入姜末、盐、生抽、胡椒粉和少许水淀粉,搅拌均匀至肉末上劲。可以加入少量香油或者芝麻油,增加香气。
蒸
制...
肉末蒸蛋
的做法及注意事项
答:
1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入一小匙盐、一大匙料酒和适量的清水,搅拌均匀备用。2.将
肉末
放入碗中,加入适量的盐、料酒、一小匙酱油,少量的生姜和葱末,拌匀。3.把搅拌均匀的鸡蛋液过滤掉蛋清上的蛋液加入肉末中,用手顺着一个方向搅拌上劲,直到肉末发粘,这样肉末就很容易挂在
蒸
碗壁上。4....
肉末蒸蛋
最简单做法
答:
做法步骤:第1步、大肉剁成
肉末
,加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。第2步、鸡蛋磕入碗中。第3步、加鸡蛋两倍的水调成蛋液。第4步、蛋液过筛。第5步、上锅
蒸
10分钟。第6步、炒锅加适量植物油,油烧冒烟放入肉末翻炒。第7步、炒香后加入大葱末。第8步、加入适量老抽即可。第9步、蒸好的蛋羹...
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