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腊八蒜坏了的图片
腊八蒜坏了
吗?
答:
有问题了,应该是筷子夹
蒜
的时候,筷子不干净,有微生物进去了。建议尽快吃掉。
腊八蒜
这样是
坏了
吗还能吃吗
视频时间 01:35
怎么看
腊八蒜坏
没坏 腊八蒜怎样保存不易坏
答:
1 怎么看
腊八蒜坏
没坏 看外观 新鲜的腊八粥质地紧实、口感清脆,且用来浸泡腊八蒜的醋质地也非常干净,但如果腊八蒜质地开始变软,泡腊八蒜的醋中开始出现沉淀物等情况就说明可能是变质了。闻气味 正常腊八蒜闻起来气味非常香,吃起来口感也酸甜可口,但如果腊八蒜揭盖后有难闻气味溢出就要...
腊八蒜
放在太阳底下为什么会烂?
答:
腊八蒜
在阳光下暴晒会烂是因为它的硫化物在阳光下会发生反应,使得腊八蒜内部发生变化,导致腐烂。具体来说,硫化物在阳光下受热后,会产生一种叫做丙烯酸的物质,丙烯酸会使得腊八蒜内部的细胞膨胀和溶解,进而导致腐烂和变质。此外,腊八蒜被阳光直接暴晒通常会在短时间内失去水分,使得腊八蒜变得干燥和无法...
腊八蒜
为什么会绿了之后再变白呢?
答:
腊八蒜
会变绿的原因是大蒜中含有的一些硫化物和氨基酸、有机酸类物质反应生成蓝色素,这些反应叠加在一起就呈现出绿色。不过其中的蓝色素性质并不稳定,温度比较高的时候容易分解,见光也会加速它的分解,因此一段时间后腊八蒜会褪色。一般蓝色素不太稳定,在温度比较高或者光比较强的环境下容易分解,于是...
腊八蒜
有保质期吗
答:
一般温度在10到-15°之间,可以保存十天。1、温度高太暖和,蒜会变蔫变软,没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话,蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿,所以说各有利弊。2、温度低太冷了,小心醋冻住,变成冻蒜。3、最适温度密封的
腊八蒜
放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最...
腊八蒜
变绿了是
坏了
吗?
答:
在休眠期的大蒜是不能变绿色的。大蒜打破休眠期的方法有两种:第一种方法是将蒜捣成蒜泥,在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿,慢慢延伸到大蒜内部;第二种方法将大蒜浸泡在各类醋中,常温避光保存,大蒜则会变绿,也就是“
腊八蒜
”的制作原理。
大蒜冻了发黄变软还能吃吗
答:
第二种,是可以食用的情况。如果不是因保存不善而发黄,则有可能是由于蒜蓝素不稳定的作用而转变为蒜黄素的,就像咱们的
腊八蒜
,就是蒜蓝素和蒜黄素共同作用的结果。时间久了,蒜蓝素都变成了蒜黄素,这时的腊八蒜呈现黄色,但是没有腐坏,是可以食用的。大蒜中的蓝色素转变为蒜黄素,大蒜会变黄。...
腊八蒜
起泡像可乐一样还能吃吗
答:
腊八蒜
是每年腊八节比较常见的一种传统美食,它的做法比较简单句,直接用大蒜和醋泡制就可以了,做出来的味道很不错,深受人们喜欢。有些人做腊八蒜会起泡,这些主要是发酵引起的,一般不会有什么问题,是可以吃的,如果变质坏掉了,就最好不要吃了。腊八蒜起泡了怎么回事 腊八蒜有很多气泡,因为它正在...
腊八蒜
起泡像可乐一样
答:
1、发酵后产生的二氧化碳气体 醋泡
蒜
在密封的环境下,会不断呼吸发酵,产生较多的二氧化碳气体,隔着坛子都能听到这些咕噜咕噜冒泡的声音,这种情况是正常现象,可以放心食用。2、醋泡蒜腐坏变质 另外醋泡蒜因为保存的环境温度较高或浸泡时间太长,导致蒜头、水质腐坏变质的情况下,也会飘着一层白色气泡的...
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