44问答网
所有问题
当前搜索:
腊鱼最经典的吃法
第一次做饭,想问一下炒
腊鱼
时,要不要先焯水呢?
答:
在做炒腊鱼的时候,
大多数人都会选择直接用大蒜炒腊鱼
,这也是一道比较经典的菜系。在用大蒜炒制腊鱼的时候,直接把腊鱼用油锅煎至两面金黄以后,加入自己喜欢吃的一些配菜进行煸炒,这样炒出来了腊鱼,就是属于比较简单的家常小菜。做鱼的时候不用焯水如果在做猪肉一类的食物时是需要进行挑水的,但是做鱼...
焟鱼要
怎么
做好吃
答:
腊鱼最经典的吃法,
当属蒸着吃
,把腊鱼洗净切块,姜蒜切丝,撒入鱼块,搅拌均匀后,上锅蒸15分钟左右即可,当然,腊鱼也可以炒着吃,腊肉炒萝卜干、炒冬笋、炒茭头等,我家也爱吃腊鱼,最近总结了一款比较接地气的吃法,剁椒炒腊鱼,干香醇厚,味道鲜美,营养价值很高。剁椒炒腊鱼 食材:腊鱼、大蒜...
腊鸡、腊鸭、腊蹄膀,还有
腊鱼
,
怎么
烹饪才好吃。
答:
可以直接蒸着吃,也可以和其他配菜一起炒,还可以炖汤
,下面介绍其中腊鱼的做法:准备材料:腊鱼300克、腊肉200克、白萝卜1个、生姜适量、蒜头适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小撮 制作步骤:1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;腊肉选瘦...
红烧
腊鱼怎么
做才好吃?
答:
1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油 2.备好食材 3.干红辣椒,生姜和大蒜切碎,大葱切斜刀小段备用。4.
腊鱼
冲洗干净 5.热锅加腊鱼一样多的水,冷水下锅大火煮沸腾。捞出来沥干水。6.热锅加食用油 7.油温七成热加腊鱼中火煎 8.煎至金黄色就把腊鱼摆锅的一边,再加入生姜和大蒜炒香。9.加入干红...
干老板鱼
怎么
做好吃?
答:
鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的
,用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的。另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜...
湖南腊味合蒸的做法窍门
答:
1.蒜瓣切碎。2.干红辣椒剪成小段。3.葱切成葱花。4.腊肠和风肉切成厚约3毫米的片。5.
腊鱼
斩成小块。6.锅坐火上热油,倒入腊鱼、风肉略炒。7.烹米酒,加老抽、蚝油翻炒均匀。8.炒好的腊鱼、风肉装到蒸碗中。9.将腊肠均匀铺在上面。10.洗锅再次热油,把干红椒碎、蒜末和豆豉一起下入锅中...
腊鱼
肚
怎么
做好吃
答:
1.烟熏
腊鱼
肚用热水洗净 2.切成小块 3.豆豉洗净,大蒜籽洗净切好 4.热锅放油,放大蒜籽和豆豉小火煸香 5.放适量干辣椒翻炒几下 6.放腊鱼肚翻炒几下 7.放适量生抽翻炒均匀 8.起锅装盘 9.蒸锅放水,大火蒸二十五分钟左右,香喷喷的腊鱼肚就蒸好啦!(我为了节约时间,放到米饭里面一起蒸的...
腊味合蒸是哪里的菜系
答:
1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大
经典
名菜之一,剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头,因为花鲢鱼头非常大,最适合用来做剁椒鱼头剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的剁椒鱼头是一道蒸菜2腊味合蒸 腊味合蒸。中国“十二大菜系”是指鲁山东菜系川四川菜系淮扬淮河和扬州一带,以扬州为中心的菜系粤...
马上进冬至节气,腌制鱼、肉的大缸到武汉什么地方有
答:
湖北武汉腊鱼出了名的好吃,红烧、清蒸或干煸都是很
经典的
武汉
腊鱼吃法
,腌制腊鱼通常选在冬至前后,理论上所有鲜鱼都可以腌成腊鱼,但一般情况下都是选用草鱼、青鱼或鲤鱼。腌制腊鱼通常是从背部剖开,沿着鱼背将鲜鱼分割成两片,然后抠去鱼鳃,挖尽内脏,搓掉肚子里的黑膜,再冲洗干净后沥水待用,这种...
福建厦门市都有什么种类的鱼介绍介绍
答:
1.带鱼 最佳尝鲜季节:冬季
吃法
:煎炸带鱼。2.嘉腊 最佳尝鲜季节:冬季 吃法:老厦门常用鱼头和骨头炖白菜豆腐;鱼身用来煎鱼排,也可以卤,或煮嘉
腊鱼
粥吃。3.黄翅鱼 最佳尝鲜季节:冬季 吃法:干煎黄翅鱼,不煎透,泼上酱油。还可以煎透,下水,把鱼放下去熬到鱼汤发白,再下面线,适合...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
干腊鱼怎么做好吃又简单
腊鱼吃法大全图解
家常炖腊鱼最简单做法
腊鱼的吃法大全家常菜简单
蒸腊鱼的做法
干腊鱼最忌三种调料
清蒸腊鱼的做法和步骤
湖南烟熏干鱼的吃法
夏天腊鱼最简单三个步骤