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腌的辣椒长白霉了怎么办
腌辣椒
有一个月了,发现上面有一层白色
的霉
,不知道有没有毒,能不能吃...
答:
上面有一层白色的霉的原因:腌的容器不干净,沾油了就会这样长白霉,
把白霉捞干净,可以吃
。制做方法 1、 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。2、 切成圈。3、 加入食用盐,搅拌拌匀。4、 放入陶瓷大缸中。5、 上面用粽叶加木块盖住,加石头压住放置半月即可食用。
腌辣椒有白霉
用盐水洗净可以吗?
答:
可以。根据查询相关资料显示,腌辣椒表面只长出白毛,但内部没有变质,
用勺子舀出辣椒酱表面有白毛的,倒出来再用清水洗就可以
,不影响正常使用。
泡好
的辣椒
发霉
怎么办
泡好的辣椒发霉
怎么处理
答:
1、泡好的辣椒只能丢了,你发现它发霉时说明它之前已经被霉菌感染了。
2、防治发霉的方法:新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份
,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒,要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香,用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。3、不能沾油,水...
腌制的辣椒
有白毛?
答:
1、准备好食材。2、红辣椒300g切圈,小米椒100g切圈、姜5g切丁 3、两种辣椒放入破壁机 4、倒入姜丁,倒入大蒜60g搅拌
5、打成泥倒入瓶中,盖上盖子发酵1星期
;6、制作完成,未食用时需密封保存好就不会发霉。
酸
辣椒
表面起了白白的物质,还能吃吗?
答:
如果情况不是很严重,或者你挑出少许酸辣椒尝试,味道还可以应该能吃
。泡菜或者酸菜坛子上面,漂浮着白色的物质,是霉菌和其他杂菌聚集的东西,是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的,俗称生花。酸菜水体内部,一般情况下抑菌能力是很强的,主要是乳酸和盐的作用。乳酸是酸菜水内的乳酸菌发酵产生的,盐分则是由人...
腌的辣椒长白霉了
是什么原因
答:
腌制辣椒
中出现了
长白霉
可能与以下因素有关:1、清洗不彻底:辣椒在腌制之前需要进行清洗
处理
,如果清洗不彻底,残留的污垢和细菌会促进霉菌的生长。2、腌制工具不干净:如腌制容器、调料勺、刀、夹子等厨具,如果没有经过彻底清洗和消毒处理,就有可能带入细菌和霉菌到腌制过程中,导致发生霉变。3、温度不...
腌辣椒
有白色
的霉
高温能杀菌吗
答:
不能。
腌辣椒
有白色的
霉
包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌,这三种菌属于异养需氧型,耐热性很强,是不怕高温的,可以通过将发霉
的辣椒
丢掉,将没发霉的辣椒用清水清洗进行重新
腌制
。
泡
的辣椒
为什么浮上来的总发霉,
怎么处理
答:
辣椒
是空心的,不能在盐水中浸泡就会滋生细菌,可以在
腌制的
时候用大块重物压住辣椒,这样就不会上浮发
霉了
。【操作步骤】材料:各种青菜适量 配料:泡菜盐、干辣椒、八角、香叶、花椒粒、泡野山椒、冰糖适量 1、各种青菜清洗干净,一定要控干水分。2、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶,泡菜盐放入锅中...
自己用酱油浸泡
的辣椒
面上发
霉了
,
怎么办
?还能要吗
答:
尽快把上面的取出不要,再用白酒滴在上面,会有效抑制杂菌感染的。
辣椒
发
霉了怎么处理
(辣椒受潮发霉怎么处理)
答:
1、干辣椒发
霉了
就不要再吃了,丢掉吧,干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。2、干辣椒是使用新鲜
的辣椒
制成的,辣椒晒干后就要进行合理的存放,不然会出现辣椒受到影响,其质量则出现问题,受潮后会发霉。3、干辣椒它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。4、为...
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