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腌的酸菜不酸怎么处理
做好
的酸菜不酸
是
怎么
回事?该
怎样
进行储存呢?
答:
可能是因为
酸菜
发酵的时间过于短,没有成功发酵出
酸味
;将它放在一个密封的罐子里,放在常温下发酵。
腌酸菜
时加了山梨酸钾后菜不变
酸怎么办
答:
可以换水或提高酸菜缸的温度,视情况而定。山梨酸钾一种防腐剂,放完后
酸菜不酸
(不发酵)主要有两个原因:一是盐多了,盐多的环境下酵母菌不易生存。这时可将酸菜的水换掉。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8到10度以上,酵母菌才比较活跃。此时可提高...
四川
泡菜
坛子里面的水用久了,淹出来的菜
不酸
了,
怎么办
?
答:
四川
泡菜
坛子里面的水用久了,
淹
出来的菜
不酸
了,换水
做
酸菜没
有
酸味
该
怎么办
啊?
答:
做酸菜没有酸味,可参考以下方法补救:1、盐放多了导致
酸菜不酸
,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,
酸菜的
酸味就不易发酵出来。这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;2、盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在...
酸菜不酸怎么补救
腌酸菜不酸怎么办
答:
如果酸菜不酸的话,其补救办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将
腌酸
菜的水换掉即可;二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
酸菜不酸怎么
补救 一般来说,中国很多地区的家庭中都会
自己腌制酸菜
,腌制出来
的酸菜
具有独特的酸味。但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就...
酸菜不酸
是
怎么
回事呢?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
腌酸菜
为什么
不酸
?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
腌的酸菜不酸怎么
补救
答:
腌的酸菜不酸
可能是因为盐放的太多,如果盐放多了就会导致只有咸味,没有酸味。建议放一些白糖,等酸度合适的时候再加入一些盐,使发酵停止。
腌制酸菜
,盐和酸菜的比例一定要掌握好,否则腌制出来的酸菜不好吃。
腌酸菜
需要准备一些大白菜,一定是新鲜的大白菜,个大、心很实的白菜是最佳选择。大白菜准备...
腌酸菜不酸怎么办
答:
2、酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。更多关于
腌酸菜不酸怎么办
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酸白菜
不酸
汤稠
怎么
补救
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,补救方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜
时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
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