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臭豆腐闻起来臭吃起来香是谁说的
毛主席
哪年所写
臭豆腐
,
闻起来
很臭,
吃起来
很香?
答:
1958年3月,写下了“长沙火宫殿的
臭豆腐闻起来臭吃起来香
”。
资本主义是
臭豆腐是谁
讲的
答:
应该是汪精卫说的
。他说资本主义就像臭豆腐,闻起来臭吃起来香。
臭豆腐谁
发明的?
答:
王致和
发明的。属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。
王致和臭豆腐的
制作方法
答:
王致和
臭豆腐是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。1.选料考究:过去所用...
臭豆腐的
发明人
是谁
?
答:
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢=的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“
吃着香
”。
臭豆腐闻起来臭
、
吃起来香
,有些人对它敬...
臭豆腐闻起来
这么臭,为什么
吃起来
那么那么那么香?
答:
天子吃到的肯定是最好的,老百姓纷纷效仿,于是便有了
臭豆腐的
吃法。03臭豆腐的佐料发出来的香味足以掩盖臭豆腐遗留下来的那一点点臭味臭豆腐的汤汁和佐料也是非常的香,臭豆腐的汤汁使用了很多种卤料和其他的东西。其中包括了最简单五香,八角,桂皮,茴香等。臭豆腐的成品工艺其实并不是很复杂,首先就...
臭豆腐
源于哪里
答:
臭豆腐
源于清朝的北京。臭豆腐(Stinky tofu)是中国传统特色小吃之一,起源于清朝的北京,具有“
闻起来臭
、
吃起来香
”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气,却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华...
谁发明的
臭豆腐
?
答:
油炸“
臭豆腐
”
闻着臭吃着
奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。
吃起来
辣味十足,臭...
说一说有哪些
闻起来
特别
臭
但
吃起来香的
食物?
答:
臭腐乳。臭腐乳的诞生是
王致和
的功劳,落榜的他无心做豆腐生意,就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着,多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味,吃起来却臭中带香、耐人寻味,于是才有了真正意义上的臭豆腐。还曾被慈禧太后赐名“青方”,列为御膳小菜。
臭豆腐闻起来臭
,
吃起来香的
原理是什么
答:
后来,
王致和
决定重拾书卷再考一次,就把缸里还存着豆腐这件事给忘了,当他二次科考结束后再打开这个缸的时候,豆腐早已变得臭不可闻,可吃上去,这些豆腐又有一股别样的香气,有商业头脑的王致和就决定试着兜售这些变臭的豆腐,没想到大受欢迎,从此,臭豆腐便在民间流传开来。臭豆腐虽有这么值得夸耀...
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