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芹菜茎和叶的营养成分
芹菜叶与芹菜茎
哪个更有
营养
答:
其中,
叶中胡萝卜素含量是茎的88倍
;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜营养十分丰富,据测定,
100克芹菜中含蛋白质2.2克
,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为...
蔬菜
芹菜
里都
有什么营养成分
?
答:
100克芹菜含水分94克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克
,碳水化合物1.9克,粗纤维0.6克,灰分1克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C6毫克。钙160毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,钾163毫克,钠328毫克,镁31.2毫克,氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、...
芹菜叶子和茎
那个更有
营养
?
答:
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,
叶中胡萝卜素含量是茎的88倍
;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜一般都...
芹菜叶和
茎哪个有营养哪个
营养成份
高
答:
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等
,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食...
芹菜有什么营养
价值?
答:
通过蔬菜补充矿物质,是公认的不错的来源。钙:芹菜茎中的钙含量是叶中的两倍,铁元素含量也是叶中的两倍。但是,
叶子
中矿物质镁是茎的3倍多,锌元素是茎的4倍多。同样的,
芹菜叶
所含的烟酸、膳食纤维、维生素B2、维生素C是
芹菜茎的
2倍多,但芹菜茎所含的这些
营养物质
很容易因为保存不当而遭到破坏...
芹菜的茎和叶子
哪个
营养
价值更高呢?分别该怎么做呢?
答:
根据对
芹菜茎和叶
片进行13项
营养成分
的测试,结果发现芹菜叶中由10项营养指标都比茎
的营养
价值高。除了小编刚刚提到的胡萝卜素含量和维生素C含量之外,
芹菜叶子
中维生素B1的含量也是茎的17倍,蛋白质含量是茎的11倍,芹菜叶中钙的含量更是超过了茎的两倍之多。这些人体中常需要的营养价值在叶中的含量就...
芹菜的茎和叶子
哪个
营养
价值更高呢?分别该怎么做呢?
答:
芹菜的茎和叶
子都是营养丰富的食材,但
芹菜叶的营养
价值实际上更高。一项研究表明,芹菜叶中
的营养成分
比茎更为丰富,例如,其胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C含量是茎的13倍。因此,我们应当更加重视芹菜叶的食用。在烹饪方式上,芹菜叶和茎都有各自的特色做法。芹菜叶可以炒鸡蛋,包饺子,或者凉拌...
芹菜
根
与叶
都能食用吗,
营养
价值有吗?
答:
而
芹菜叶
却高达360毫克,相比之下,可以看出芹菜
叶的
含钙量是茎部的2倍以上,而且芹菜叶中还含有大量的维生素E,这则是
芹菜茎
中所没有的
物质成分
。芹菜根是肾的清道夫,特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说,肾容易有湿热,有的人会在腰上长湿疹,食用芹菜根,就可以起到帮助肾排毒的目的,让肾保持...
芹菜的叶子和茎
哪个更有
营养
?
答:
结果发现维生素C含量:
芹菜叶
是
芹菜茎
的7.8倍。钙含量:芹菜叶是芹菜茎的4倍。粗纤维和β-胡萝卜含量:两者相差不多。浙江省农科院质标所食品
营养与
安全室的王博士告诉好奇君,芹菜叶比
茎营养
价值高主要是因为
叶子的
水分含量更少。那么,微苦的芹菜叶该怎么吃呢?王博士建议大家可以把芹菜叶当做葱来...
芹菜
里
有什么营养成分
答:
还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素食用价值 中医认为芹菜有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺;芹菜叶中
营养成分
远远高于
芹菜茎
,营养学家曾对
芹菜的茎和叶片
进行过13项营养成分的测试,发现
芹菜叶片
中有10项指标超过了茎其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍维生素C的含量是茎的13倍...
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