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草鱼晒鱼干怎么腌的做法
淹
鱼干
要放什么调料?
答:
1、备齐原料:两条大
草鱼
和食盐。2、开始处理大鱼,去掉鱼头,刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏,两条鱼都处理干净后,洗净控水。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口,小心手哦!4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,
腌制
四天左右时间,将血水倒掉就可以
晒
了。5、用...
草鱼怎么腌制
做
鱼干
?
答:
8、把所有腌料放入搅拌均匀,腌3小时
。9、腌好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。10、就等太阳,北风天气好的话3天就能晒干。11、这是之前晒好的鱼骨,别看它没什么肉的,吃起来比鱼肉还好吃呢。12、这是晒了一天。13、晒3天就干了,把鱼干剁成小块短时间吃不完...
腊鱼干的做法
答:
步骤
1.草鱼处理干净,抹干水份;2.切成约5-7CM厚的鱼块;3.调腌料
,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀;4.倒入鱼块和,用手抓匀,入味;5.约3小时左右即可用竹签串挂起来晾晒;6.这是晾晒了一天一夜的鱼干,表面水份都干了,继续晾晒至全干为止即可,需时约5天...
家庭
晒草鱼的
方法
答:
1材料
草鱼
3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克 2把草鱼肚黑色的膜洗干净3把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉鱼头去掉4把鱼肉分切成3条,另一头不要切断5鱼腩错刀开6所有鱼切。法1将两条大草鱼去鱼鳃鱼鳞内脏后洗净控水,我自己家里
腌制的
话,将鱼头去掉炖汤吃,嫂子腌制咸鱼售卖是不去除鱼头的,用...
草鱼怎么
晒干好吃
答:
晒草鱼干的用料 草鱼 3斤姜汁 30克生抽 30克盐 30克白酒 15克白糖 10克
晒草鱼干的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 所有材料 步骤 2 space 把
草鱼
肚黑色的膜洗干净 步骤 3 space 把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)步骤 4 space 把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍...
晒鱼干怎么腌制
方法
答:
晒鱼干腌制方法
如下:工具/原料:盆、刀、
草鱼
、生姜、白酒、食盐、辣椒粉。1、草鱼买回来,去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃、黑膜,清洗干净,再去掉鱼鳃旁边的牙齿,全部处理好的鱼控干水分备用。2、在草鱼两面划几刀,方便腌制入味儿。3、生姜洗净,切成小丁,放进鱼肉里面。4、加入300毫升的白酒,放入食用盐...
风干鱼的
腌制方法
答:
腌制
风干鱼的过程如下:1、
草鱼
去头,从背部破开,洗净晾干水分。2、晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄(方中量炒了10多分钟),熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角...
草鱼晒鱼干怎么腌的做法
答:
其实做鱼竿这一块的话,就是沿海一道最会做的就是把鱼先杀掉,然后放一点盐什么的,把它
腌制
一下,再把它挂起来晒干就可以了
大
草鱼怎么腌制
晒干好吃
答:
1、准备所有材料。2、把
草鱼
肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。5、鱼腩错刀开。6、切成这样。7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。8、把所有
腌
料放入搅拌均匀,腌3小时。9、腌好的鱼肉用绳...
腊鱼干的做法
和配方
答:
3、
草鱼
处理干净,抹干水份。4、切成约5-7CM厚的鱼块。5、调
腌
料,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀。6、倒入鱼块中,用手抓匀,入味腌3小时以上,或用腌一晚,第二天即可用竹签串挂起来
晾晒
。7、晾晒了一天一夜的
鱼干
,表面水份都干了,继续晾晒至全干为止即可,...
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