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萝卜糕用什么粉做最好窍门
萝卜糕
的做法
答:
萝卜糕的做法步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入
粘米粉
。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
萝卜糕用什么粉做
的
糯米粉
可以做萝卜糕吗
答:
粘米粉
。糯米粉可以做萝卜糕。萝卜糕的做法:材料:粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml 做法:1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟 2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅 3、把...
萝卜糕
怎么做好吃又简单
答:
食材准备:萝卜3个,腊肠4根,猪肉1小块,干香菇1小把,虾仁少许,姜1片,
粘米粉
300克,50克澄粉,花生油,料酒,生抽,盐,胡椒粉,清水等。详细做法步骤如下:第一步:先准备3个萝卜,萝卜不需要称重量,多一点少一点没什么,把萝卜洗净去皮,然后擦成丝,如果萝卜皮嫩的话,可以带皮来擦丝,...
萝卜糕
怎么做,软软糯糯,再蘸上料汁吃,特别香呢?
答:
第一步提前准备食物。白萝卜600克、砂锅土豆粉淀50上下、小麦面粉80克
。第二步把白萝卜擦成细丝,如图。丝尽可能细一点哦,擦之后,若是有比较长的萝卜丝,还可以再切几刀。切短一些,蒸好后更好吃。第三步锅里倒进适量水烧开了,随后擦好一点的萝卜丝放入锅里煮1分钟。第四步把蒸好的萝卜丝捞...
萝卜糕用什么粉做
的
答:
萝卜糕的核心材料是粘米粉
,但粘米粉的质量直接影响着萝卜糕的口感。粘米粉是一种中式糕点常用的材料,其特点在于能让糕点成品呈现出韧性十足的口感。正宗的萝卜糕使用粘米粉作为主要的粉料,确保萝卜糕在口感上的弹牙与爽滑。而在实际操作中,一些厨师会选择粘米糕粉,这种粉料更加精细,能制作出更加细腻...
萝卜糕
的家常做法 广州正宗萝卜糕的做法
窍门
答:
1、主料:白
萝卜
2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵。2、辅料:食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。3、萝卜洗干净去皮擦丝。4、将萝卜丝下锅煮软出水备用。5、将腊肉、腊肠、香菇切碎,虾米泡发切碎。6、烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油,后放虾米炒香,...
萝卜糕
加澄粉怎么做 萝卜糕为
什么
要加澄粉
答:
萝卜糕
加澄粉怎么做 米粉200克、澄粉35克、马蹄粉35克、太白粉20克、盐13克、糖18克、白胡椒粉3克、水1 325克、香油15克、红葱头13克、沙拉油25克、虾米25克、腊肠丁50克、腊肉丁65克、萝卜丝500克、水2 525克 1.虾米泡水备用,腊肠丁及腊肉丁川烫备用(腊肉要先去皮)2.在米粉、澄粉、马蹄...
萝卜糕
怎么做?需要放粘米粉吗?
答:
蒸萝卜糕的时候,需要先将锅里面的水烧开,水开之后放入到锅中开始计时,30分钟左右的时间即可关火,放凉即可食用。
粘米粉
,是用禾本科植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘...
客家
萝卜糕
的做法和配方?
答:
客家萝卜糕是客家的一道传统美食,做法也非常简单 食材 白萝卜2根、
粘米粉
200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺。 做法 1、萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。 2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。 3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。 4、再放入香菇和香肠丁...
简易白
萝卜糕
的做法?
答:
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粘米粉
用水调匀成粉浆,萝卜去皮刨丝;腊肉和腊肠切丁;虾米和冬菇泡软切丁。2 腊肉和腊肠放入锅中爆炒出油,放入虾米冬菇翻炒出香味,倒入萝卜丝同炒,并加盐、糖、胡椒粉调味。待烧开时,将粘米粉浆慢慢淋入,搅拌均匀。3 蒸盘或容器,先抹少许花生油再盛入调好的米糊,抹平,放入蒸笼蒸45...
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