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蒜香烤鸡的做法窍门
中式
蒜香烤鸡的做法
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答:
三黄鸡一只,洗干净,切除鸡脖以上,剁掉爪子。然后放在清水里浸泡,加入20克左右盐,浸泡三到四小时。步骤2/7 取一碗,倒入除了盐和黑胡椒以外的所有调料,然后搅拌均匀,然后放入大蒜末进去,一起搅拌均匀。步骤3/7 将泡好的鸡控干水份,然后将刚才调制的料,均匀的抹在鸡身上,进行按摩。然后用保...
蒜香烤鸡
腿怎么做,外焦里嫩,酥脆鲜香,非常简单呢?
答:
第一步
烤鸡
腿的调味料:食用橄榄油2大匙、盐1/4茶匙、柠檬水(并不放)10cc、糖1/4茶匙、粗黑胡椒粉1/2茶匙、土耳其番石榴醋(并不放)1大匙 第二步棒棒哒鸡腿清洗干净,沥干水,用叉子将鸡腿背面插小圆孔,放入腌鸡腿的调味料,调拌均匀后,盖紧保鲜袋放入速冻冷库静放约2晚,栉瓜、土豆、圆葱...
蒜香
黑椒
烤鸡
怎么做
答:
1、一般烤箱的转叉模式,是上火加热+热风+转叉的组合,下加热管是不会发热的
。因此在烤鸡的过程中,滴下的油即使滴到下加热管上,也不会发生冒烟冒火花等情况。在烤箱的底部放好接油盘,烤完鸡,烤箱冷却后,将接油盘取出清洗,然后用湿布擦干净滴落在下加热管上的油脂就可以了(不想擦拭加热管...
经典
蒜香烤鸡
怎么做
答:
八角 2个 经典
蒜香烤鸡的做法
1.将三黄鸡洗净,从肚子中间剖开,放锅里注入水没过鸡身,放少许盐,放2个八角。水来煮五分钟左右。将鸡取出晾干。2.将土豆切滚刀块儿,放屉上。可以底下煮鸡,屉上一起蒸土豆至七分熟。3.将苹果切大块丁,以及洋葱,一头蒜去皮。4.酱汁:红糖,生抽,酱油,...
烤箱
烤鸡
块温度和时间
答:
具体根据鸡块大小决定,一般烤箱预热160度左右,烤50分钟左右即可
。做法:将处理好的整鸡剁成小块,放调味料腌制2小时左右,烤箱上下层预热160度左右,烤50分钟左右,烤至表面略焦时即可出炉。
正宗宫廷
蒜香烤鸡做法
视频时间 00:40
广东烧腊中的
蒜香烤鸡
很脆皮,色泽金黄,是怎么做的呢?
答:
家常
的做法
和酒楼做法有点不一样,我说一种家常的做法吧。首先要准备很多的蒜头,去衣剁碎。有的人觉得剥蒜头非常麻烦动作也慢,其实最快的方法就是先用刀背轻轻地拍几下,然后松开了自然都掉出来了。然后这些蒜头跟广东那些常备的调料混合制作成腌料。所谓的常备调料就是那几小样:白砂糖、酱油、耗油...
蒜香鸡的
腌制方法
视频时间 00:29
烤鸡
怎么做?
答:
1、到市场买来拔过毛的整鸡一只,切掉鸡头和鸡尖洗净备用。2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。4、把做好的酱汁全部抹在鸡身外部,包括鸡身子的里面。5、把涂好酱汁的鸡放进微波炉,整只的话是烤25分钟就可以。6、25分钟...
烤鸡
如何腌制
答:
如果没有烤肉料,可以加盐,酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制,也可以,用烤肉料就是方便。3、
烤
盘内铺上土豆片,放上鸡,先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆,撒上适量香草粉,没有可不加,这个可以增
香
。4、烤箱210度先烤15分钟,取出,翻面,再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟。
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