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蒸蛋的做法大全家常菜窍门
厨房高手:请问蒸水
蛋怎么蒸
?一个鸡蛋放多少水的比例?
视频时间 03:23
蒸蛋怎么
做呢?
答:
做法
如下:1、冬菇用清水浸软,揸干水剪去菇梗,原只或切片均可。2、鸡肉撕去皮,洗净滴干水,切小粒,加腌料捞匀。3、鸡蛋加调味及鲜奶打散,隔去泡。4、把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中,倒入
蛋
汁,用慢火
蒸
4分钟,打开锅盖让蒸气散去,然后再盖上锅盖蒸,每蒸之或3分钟把锅盖打开1次,直到蒸...
蒸蛋
怎样才能蒸得嫩
答:
蒸蛋的
方法步骤:准备工具:容器碗,筷子,盘子,蒸笼,勺子。准备材料:鸡蛋,牛奶,白糖,食用盐 。1. 鸡蛋打入碗中,然后快速搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止。2. 参加100g牛奶(能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有少量的白糖,食用盐,搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。4...
蒸蛋怎么
做?要放多少水啊?
答:
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍
。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
蒸蛋
需要几分钟?
答:
10分钟鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸和胆固醇等营养成分,经常吃鸡蛋对身体健康有很多的好处,鸡
蛋的做法
比较多,其中煮鸡蛋和
蒸鸡蛋
是深受人们欢迎的吃法,带壳的鸡蛋也可以隔水蒸的,一般需要8-10分钟左右的时间就能蒸熟。
作为
家常菜
,
蒸鸡蛋怎么
蒸出来又滑又嫩?
答:
把鸡蛋打开放在碗中备用,加入适量(比例最好是1:2)三十度的温水后再打散。对于提问者提问“鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩?”我的时回答是第一要掌握好方法,第二要掌握好火候。掌握这两点,想鸡蛋不嫩都难。下面我分享一个芙蓉
蛋的做法
。因为这个问题好像对我量身定做一样。之前我
蒸鸡蛋
也不是很好,...
海胆
蒸蛋怎么
做
答:
冷水时放入蒸锅,水开蒸3分钟,放入海胆肉蒸1分钟,关火出锅。蒸好的海胆即可食用。
做法
二 海胆豆浆
蒸蛋
1/7 将洗净的黄豆倒入破壁机,加适量水,启动纯豆浆程序 2/7 完成后倒出晾凉,取20克加少许水稀释。因为破壁机做的豆浆没有豆渣,特别细腻浓稠 3/7 同时,处理海胆。
肉末
蒸蛋怎么
制作?
答:
肉末
蒸蛋做法
如下:1、绞好的猪肉馅放入碗中,加入食盐,白糖,生抽,用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水(葱段,姜片和花椒用水泡,用手葱姜的水分),用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋,加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水,继续搅拌。6、将蛋液过滤...
用电饭煲
蒸蛋的
方法
视频时间 00:18
海鲜
蒸蛋做法
有哪些?
答:
做法
:第一步,牡蛎半碗用水稍微一洗,放入碗中备用,鸡蛋两个打入碗中,加点盐,用筛子把鸡蛋过筛,把里面的气泡过筛出去;加入牡蛎,留下几个一会用,用保鲜膜覆盖,放入蒸锅,开火,先开大火,开锅后转中火,五分钟后放入胡萝卜1片,还有留的牡蛎,再蒸五分钟。虾仁
蒸蛋
:用料:盐、生抽、基围虾...
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