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豆腐胡萝卜素丸子窍门
怎么制作炸
素丸子
答:
1、将
豆腐
抓碎备用;2、
胡萝卜
擦成丝备用;3、香菜切1厘米长的段备用;4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝;5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀;6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成
丸子
;7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。...
豆腐丸子
怎样做?
答:
1.首先我们要准备一块老
豆腐
,嫩豆腐是不行的,老豆腐质地比较硬,水分含量也少,最适合做
丸子
,把豆腐用勺子压碎,如果你觉得豆腐中的水分还是有点多,可以用纱布把水分再挤一下,这样能大大增加成功几率。2.我买的是一块老豆腐,用纱布稍微挤了一下水分,又切了点葱花和
胡萝卜
碎,因为咱们这个丸子...
炸
素丸子
酥脆的
窍门
答:
1、炸素丸子不能单纯地放面粉,那样炸出来的素丸子不酥脆还发粘,一定要添加豆腐或馒头
,今天选用豆腐,更有风味。选用比较有韧性的北豆腐500克,开锅后上锅蒸20分钟,一是使豆腐更紧实,二是去除一下豆腐里面的豆腥味。2、提前用温水泡发粉丝,然后切碎;胡萝卜一定要擦成丝,粗切一下;香菜选用香菜...
豆腐胡萝卜素丸子窍门
答:
1、豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。
胡萝卜
去皮擦成丝。大葱一棵切碎末;2、找一大点的容器将上述四种材料混合,打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去,加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀;3、借助汤勺和筷子,将豆渣糊弄成球型,待油热后...
炸
豆腐萝卜素丸子
怎么做如何做好吃
答:
1.
豆腐
一块,一根
胡萝卜
葱 2.将豆腐用刀背压成泥,葱姜切末 3.做好的豆腐泥放到容器中 4.胡萝卜切丁,将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中 5.加入调料:加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋 6.搅拌均匀,再加入一点面粉,充分搅拌均匀 7.做成小
丸子
(我是用手团的丸子,也可以用勺子挖)...
豆腐胡萝卜素丸子
怎么做
答:
盐,油 做法步骤:1、
胡萝卜
洗净去皮。2、擦丝。3、
豆腐
碾成泥,也放入盆中。4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末,用手抓匀,静置10分钟,让胡萝卜出水。5、分次加入面粉,顺方向搅成没有流动性的稠面糊。6、借助勺子沾点清水,团成
丸子
,放入热油锅中炸。7、金黄色出锅。
油炸
素丸子
的做法配方
答:
盐(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量)食用油(适量)炸
素丸子
的做法步骤:1.
豆腐
里放上盐,鸡精,老抽,用手把豆腐捏碎拌匀。2.香菜,葱,姜切成末。3.
胡萝卜
擦丝剁碎。4.把图1、2、3的食材放在一起,用手搅匀。5.放上面粉,用手搅匀。6.锅里放足够的油烧热,把丸子团成团一个一个的放进去,炸...
豆腐萝卜丸子
的家常做法
答:
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。1、
豆腐
用手抓碎。2、
胡萝卜
擦成丝后剁碎。3、加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。4、加姜末。5、加适量盐、味精拌匀。6、加适量面粉拌匀。7、团成
丸子
。8、油温5-6成热时下丸子炸制。9、炸至表面金黄即可。10、捞出控油盛到盘里。
胡萝卜素丸子
怎么做能酥脆
答:
首先在盆里倒入300克普通面粉,加入半勺白糖,促进酵母发酵,打入两颗鸡蛋,加入200毫升的温水边倒边搅拌,搅成这样的黏稠度就可以了,然后放入盘中。这段大葱把它切碎,和
胡萝卜
放在一起备用,一小块
豆腐
用干净的勺子把它压碎放一旁备用。加入一勺黄油,一勺食盐,一小勺十三香,用筷子充分搅拌均匀。
天津
素丸子
的正宗做法是什么?
答:
首先,我们需要准备以下食材:
豆腐
:500克
胡萝卜
:1根 香菇:5朵 青菜:适量 豆腐皮:适量 葱:适量 姜:适量 盐:适量 生抽:适量 香油:适量 淀粉:适量 接下来,我们将按照以下步骤制作天津
素丸子
:将豆腐放入碗中,用勺子压成泥状,备用。将胡萝卜洗净,切成细丝;香菇泡发后,切成细丝;青菜...
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