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过年年夜饭菜谱
请收下2021
年夜饭菜单
,10道荤素搭配还有凉菜,待客有面子
答:
【第一道,
芋头扣肉】食材: 五花肉一大块
、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。1、将芋头处理一下,削掉外皮,然后对半切开,再慢慢切成横块,这样有利于摆放芋头扣肉 2、五花肉买回来先不要切,下锅焯水10分钟,清水一定要盖过猪肉,否则不容易熟 3、焯水之后将肉取出,用牙签或者别的...
年夜饭菜谱
大全家常菜
答:
3、【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾
,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。4、
【糖醋排骨】
糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜欢,年夜饭一定要做一盘!5、
【腐乳猪蹄】
腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水,趁热夹一块咸鲜软糯,凉吃Q弹...
大年三十吃哪些菜好吃
答:
一、灯笼茄子 食材准备:猪肉末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、茄子、红辣椒、白糖、食醋、姜蒜米、泡椒、淀粉 制作步骤:1、猪肉末加盐,鸡精,胡椒粉,料酒均匀搅拌,腌制10分钟左右;2、茄子对半切开,然后茄子两边放两根筷子,用刀切6-7小刀中间不要切断,切到6-7小刀后切段然后重复此步骤切,然后把...
过年
要做些什么菜
答:
推荐三:酱猪手
3、酱猪手,谐音就手,通常在年夜饭中加一些发菜红焖,取名为发财就手。猪把手,搂钱耙子,走四方,用手抓钱,寓意八方来财。推荐四:四喜丸子 肉圆:寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子,生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子,寓意出门见喜,可以是4颗...
过年
好吃的家常菜
菜谱
有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1、
年年
有余 主料:黄河鲤鱼1条重约750克配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量 做法:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10...
大年三十
年夜饭菜谱
大全
答:
1. 各地区
年夜饭菜谱
1.1 东北地区 - 小鸡炖蘑菇 - 正宗锅包肉 - 溜肉段 - 酸菜白肉大丰收 - 松仁玉米 - 酱骨架 - 东北乱炖 - 地三鲜 - 尖椒干豆腐 - 铁锅炖鱼 - 酸菜水饺 1.2 华北地区 - 脆皮烤鸭 - 京都排骨 - 京酱肉丝 - 油焖大虾 - 山西过油肉 - 手把肉 - 鸡钩肉 - ...
过年团圆饭菜谱
答:
第三: 团团圆圆--- 丸子,
年夜饭
是中国人最重要的一顿
团圆饭
,丸子外形滚圆, 象征着团团圆圆的丸子在年夜饭上是不可缺少的,庆祝一家人团圆,寓意阖家团圆美满。【四喜丸子】原料: 肉末 鹌鹑蛋 荸荠 鸡蛋 红萝卜 生菜 红曲米 干辣椒 香叶 冰糖 八角 桂皮 姜葱 蚝油 生抽 料酒 水淀粉 胡椒...
春节菜谱
答:
分享10道家常菜,做法简单易学,不管是
年夜饭
还是
过年
吃着都不错,喜欢的可以收藏了,动手试一试。1.【电饭煲版酱牛肉】过年时,餐桌上总少不了一盘酱牛肉,酱香入味,调个碗汁,蘸食吃着更香!材料:牛腱子1条约900克,大葱1棵,姜1块,八角3颗,陈皮1块,香叶3片,良姜1块,草果2颗,栀子1颗...
年夜饭
(
菜谱
+做法)
答:
简单的
年夜饭菜谱
有:白切鸭、清蒸鱼等。1、白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也"香"名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可...
过年
家宴
菜谱
大全
答:
捏成美丽漂亮的形状即可。4、开水大火烧沸,放入饺子煮至煮熟即可。总结:以上这几道
年夜饭
的菜品相信大家都更加熟悉了,而采用方法简单、操作也比较容易。在年夜饭这种场合下,重在参与,所以菜品丰富美味,大可不必纠结于过于复杂和繁琐的烹饪过程。祝各位
新年
快乐,烹饪愉快!
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