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酥锅做法
酥锅
正宗
做法
答:
酥锅
正宗
做法
如下:用料:大棒骨1000g、大葱2段、生姜3-5片、藕2节、干海带200g、油豆腐200g、肉皮200g、花生100g、花椒20粒、八角3-5个、香油1勺、酱油2勺、醋1勺、糖100g、盐80g、白酒100ml、大白菜叶2片。1、肉皮刮去肥油洗净,清水浸泡。2、干海带泡发,切菱形片。3、藕洗净,去皮切片...
做
酥锅
的肉,是熟肉吗还是生肉?
答:
教大家一道完整的
酥锅做法
:美食名称:酥锅 主料:排骨 1000克、带皮五花肉 500克 辅料:白菜 1颗、藕 500克、海带 500克、豆角 500克、冻豆腐 500克、干豆腐皮 2张、葱 1根、姜 1块、花椒 5克、八角 5个、白糖 20克、盐 15克、老抽 15克、陈醋 10克、炖肉包 80克2包 做法步骤 1、我们...
酥锅
的
做法
大全
答:
1、做
酥锅
的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。2、花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。3、高压锅洗净上灶,开始码菜,把料盒放在最下面,首先如图铺上白菜,葱姜。4、将猪蹄,五花肉块,鲅鱼...
酥锅
怎么做好吃?
答:
酥锅
的
做法
1、猪腿骨先焯水备用。2、准备好食材,泡发的海带卷成卷,食材保持原状。3、把食材码在铸铁锅里,高压锅也行。4、盖上白菜叶调味,放适量冰糖,鲜味酱油,陈醋。5、酱油和醋的比例1:1,就是一碗酱油一碗醋,因为是酥菜醋多一点,也可根据自己的喜好少放醋。6、放适量香油。7、锅里...
老济南
酥锅
的
做法
步骤图,老济南酥锅怎么做
答:
济南
酥锅
的
做法
步骤77.准备调料汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里,加入水搅拌均匀,烧开后尝好味,调出你喜欢的味道,为止;济南酥锅的做法步骤88.高压锅底下最好放上几根毛衣针粗的竹签,以防粘锅,不过用高压锅一般不会粘,把调料包放在中间;济南酥锅的做法步骤99.骨头上舀上...
酥锅
的
做法
答:
酥锅
的
做法
1.猪蹄斩块坐锅烧水 2.水开焯水去除杂质 3.大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里 4.放入焯过水的猪蹄 5.放入豆腐块 6.放入五花肉 7.放入莲藕 8.放入八角、姜片 9.加料酒、老抽、醋、盐、糖 10.加少许水上下翻动均匀着色 11.开启压力锅肉/鸡功能键 12.时间结束冷却后就可以吃了,...
酥锅
的
做法
与调料比例
答:
做法
步骤:1、五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用。2、将肉片粘上一层干淀粉。3、另取一碗,将淀粉和水调成淀粉糊,将沾过干淀粉的肉片再裹上一层淀粉糊。4、锅里倒油烧开,将肉片放入炸锅里油炸。5、炸至肉片变硬后捞出,放凉片刻。6、再复炸一次,肉片焦黄色时捞出,沥干油。7...
打
酥锅
怎么做好吃
答:
9、准备调料汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里,根据食材的量加入水(一般一锅
酥锅
加一大碗清水)搅拌均匀,烧开后尝好味,调出你喜欢的味道,为止。步骤分解:1、锅底铺一层白菜帮,整片白菜围锅边;2、将肘子骨铺底,起到隔热作用,以免糊底;3、一般放入肉类在最下面,然后依次铺...
酥锅
为
做法
答:
酥锅
的
做法
海带提前一天泡好洗净,卷成不松不紧的卷儿,用棉线捆扎好。准备一口大锅,首先铺上一层白菜(以防糊锅),上面再摆上肘子骨头。现在可以放大鱼大肉了,摆上肘子肉和鲫鱼,为了去腥,撒上葱段、姜片,花椒(不多于20粒)八角和桂皮放在调料盒里,铺平后再铺上一层白菜。放上海带、黄花...
酥锅
的家常
做法
答:
酥锅
的家常
做法
:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:1、猪蹄斩块坐锅烧水。2、水开焯水去除杂质。3、大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里。4、放入焯过水的猪蹄。5、放入豆腐块。6、放入五花肉。7...
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