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酱油肉的做法
酱油肉的
腌制方法和配料
答:
二、腌制
酱油肉的
方法:1、把五花肉去毛,用湿布抹干净。2、盆中加生抽。3、加蚝油。4、加老抽。5、加料酒。6、加五香八角,香叶,桂皮,花椒。7、搅拌均匀后开最小火烧开就可以关火,待凉透,轻轻搅拌。8、加入高度白酒,再把肉放进去抓匀,使每块肉均匀的吸满酱汁。9、盖上盖腌制5天。10、...
酱油肉
怎么做腌制方法
答:
1,将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞,让调料更容易的渗入。2,将所有调料放入容器中搅拌匀。3,五花肉放入调制好的调料里。4,给肉全身沾上调料。5,腌制一天一夜,中途要隔两三个小时给肉翻一次身。6,腌好的肉挂在外面晒干就好,干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。
做法
二 原料:猪腿肉2500克...
酱油肉
需要大葱大蒜吗?
答:
酱油肉的
制作方法是需要大蒜和大葱,首先准备材料五花肉生抽老抽冰糖八角桂皮香叶黄酒白酒大蒜大葱等材料进行备用首先将五花肉清洗干净把肉皮的面使用刀刮干净,然后用白酒把肉的表面搓一下这样可以去除五花肉里面的腥味,用保鲜膜包裹然后闷半个小时这样可以消毒,将生抽酱油大蒜大葱黄酒冰糖八角桂皮香叶放锅里煮...
猪肉直接放
酱油
中泡2天,味道比腊肉香比卤肉入味!真的太好吃了
答:
第一步,选择一块新鲜优质的猪肉作为基底。建议选择瘦肉较多的部位,例如里脊肉或后腿肉,这样可以避免腌制后口感过于油腻。浸泡时间与酱油浓度 酱油浸泡的时间至关重要。两天的时间可以让酱油充分渗透到肉中,形成浓郁的酱香。而
酱油的
浓度也会影响最终的味道。建议使用生抽,它的咸味适中,能很好地突显猪肉...
酱油肉
怎么吃
答:
做法:1、准备好食材,调料,肉不要清洗,最好是五花肉。2、把酱油,所有的调料放入锅中煮开,然后放凉
。3、弄了袋子放在容器中,把肉放进去,再把放凉的酱油倒进去使劲的揉搓入味,然后把袋子封起来放入冰箱冷藏两天,每个晚上把肉翻翻身,使肉每一个地方都能够在酱油里。4、两天了拿出来放在烤架上...
酱油肉
怎么腌制
答:
酱油肉
腌制
做法
如下:主料:五花肉15斤 辅料:酱油1升、姜3片、二锅头1瓶盖、大蒜3瓣、白糖1茶匙、胡椒粉1克 1、准备去皮的五花肉。2、蒜、姜切片,二锅头放了一瓶盖。3、加入其他调料拌匀。4、放入五花肉拌匀,一定要给每一块肉都沾上酱油,让它充分吸收,如果酱油不够,那就还要倒一点下去。5、等...
酱油肉的做法
最正宗的做法
答:
我学到了
酱油肉
最正宗
的做法
,可以参考一下。 先将五花肉洗净,用牙签在肉块表面扎些小孔。把调料制成腌料。 五花肉放入腌料中,让肉块充分吸收腌料。然后放入冰箱冷藏室中腌制3-5天。腌制好的五花肉取出,用清水冲洗干净,晾干水分。把五花肉放入锅中,加入足够的水和调料,大火烧开后转小火煮至肉熟透。煮好的五花肉...
酱油肉的
腌制方法怎么做如何做
答:
酱油肉的
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 15斤、酱油 1升、姜 3片、二锅头 1瓶盖、大蒜 3瓣、白糖 1茶匙、胡椒粉 1克。1、第一步准备好去皮五花肉,放一旁备用。2、碗中盆中加入蒜,姜和二锅头。3、盆中放入其他的调料,用筷子搅拌均匀。4、加入五花肉,拌匀,静置半小时。5、半...
简单又好吃的
酱油肉
该如何烹饪?
答:
【操作步骤】:【一】:五花肉洗净切条。【二】:准备好所需香料。【三】:将食盐和花椒100克,香叶10克,桂皮20克,小茴香20克,八角10克,放进锅中炒出香味。【四】:将炒好的香料和食盐放入盆子里,加入生抽
酱油
400克,老抽酱油200克,白糖。【五】:配料表上的所有辅料添加完毕,在盆子里,这...
酱油肉的做法
最正宗的做法
答:
材料:猪腿肉2500克 调味料:
酱油
300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯 制作方法:1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡,可以是砂锅、钵,或者陶瓷、不锈钢的锅,但...
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