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酸菜鱼里的酸菜是什么菜
酸菜鱼的酸菜是什么菜
答:
酸菜鱼中的酸菜是芥菜
,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。酸菜鱼中的酸菜是哪种蔬菜 1、芥菜 酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将去除根部的芥菜经...
酸菜鱼
中
的酸菜是什么菜
做的?
答:
酸菜鱼又名"酸汤鱼"
;是一道以草鱼为主料,酸菜、金针菇等食材为配料,煮制而成的经典美食,在我们的餐桌上也十分常见。它的口感酸辣可口,而这其中的酸正是来源于它里面的酸菜,也就是
芥菜
。芥菜,也是我们生活中常见的一种蔬菜,全国各地都有栽培。它的菜帮部分略带一点苦味,因此很少单独炒制,通常...
酸菜鱼的酸菜是什么菜
酸菜鱼介绍
答:
1、酸菜鱼的酸菜是芥菜
,芥菜是市面上常见的一种蔬菜,绿叶部分比较多,菜帮部分脆爽,略带甘苦味,因此常用来搭配其他菜肴共同食用,或者经处理如腌渍或泡制后制作成咸菜或酸菜后食用。2、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是...
酸菜鱼的酸菜是什么菜
答:
1. 酸菜鱼中的酸菜,
通常是指经过发酵处理的泡萝卜菜或酸白菜
。2. 泡菜,源自韩国传统食品,由白菜、萝卜、姜、葱等蔬菜经过自然发酵制成,特点是酸爽口感。3. 酸菜,则是中国传统的腌菜,由卷心菜、
芥菜
等蔬菜经过盐渍、压缩、自然发酵制成,特点是酸辣口感。4. 在制作酸菜鱼时,根据个人口味和地域...
酸菜鱼的酸菜是什么菜
答:
酸菜的祖先是白菜
,一种冬天的常见蔬菜。到了冬天,白菜被收割后储藏起来,随着时间的推移,在乳酸菌的作用下,白菜中的糖分被转化为乳酸,产生了酸味,于是便成了我们餐桌上常见的酸菜。酸菜的制作方法 制作酸菜的过程并不复杂。首先要选择新鲜、肥嫩的白菜,将其切成块状。然后将白菜放入缸或坛中,...
酸菜鱼
中
的酸菜是什么菜
做的?
答:
南方的酸菜是
芥菜
做成的。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。腌酸菜的做法步骤:1、芥菜洗净后放太阳底下晒皱,无太阳风干也可以,一天左右菜软了就好了。2、晚上用电饭煲烧了水水温约60度即可,量够浸着...
酸菜鱼里面的酸菜
用
什么
做的?你有哪些了解?
答:
酸菜鱼中的酸菜是由芥末菜制成的。因为
芥菜
有一点苦味,如果单炒会有苦味,口感不好,所以常被用来烘干或腌制。四川酸菜鱼中的酸菜是由绿色蔬菜制成的。只是别人把蔬菜浸泡过了。所以它的味道就像酸笋一样,而且真的很好吃。因为在四川这个地方。大多数人都用自家种的蔬菜。做腌菜或咸菜。或者有些是...
酸菜鱼里的酸菜是
四川泡菜么?
答:
不是的,酸菜鱼里的酸菜又叫
芥菜
,在南方叫酸菜,与泡菜不太一样。自制小坛酸菜,酸菜鱼的绝佳配料 用料 芥菜 3颗 盐 一把 糯米粉 2勺 自制小坛酸菜,酸菜鱼的绝佳配料的做法 买新鲜芥菜3颗(要多少视坛子大小自由调配),洗净晾干,放置两三天 请点击输入图片描述 三天后,水分少了许多 ...
专门做
酸菜鱼
用的那种酸菜,
叫什么
名字?
答:
酸菜鱼的酸菜是由大
芥菜
腌制而成的。酸菜鱼做法:主料:草鱼3斤、酸菜半斤。辅料:姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。1、买回来的鱼切块,洗净。2、生姜和大蒜切好备用。3、将洗好的鱼块沥干,放入腌鱼料包,腌五分钟。4、腌制鱼等待的时间...
酸菜鱼的酸菜是什么菜
求解
答:
是
芥菜
做成的,以下酸菜鱼的做法。主料:岛子鱼300克、酸菜500克 辅料:香菜15克、花椒少量、八角少量、黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、葱20克、姜20克、大蒜20克、啤酒500毫升、红辣椒适量 步骤:1.将新鲜的岛子鱼处理干净后斜切成块状,葱、姜、大蒜、花椒和八角准备好 2.袋装酸菜洗净后切成...
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