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酸菜鱼需要什么配料
酸菜鱼
的做法?
答:
酸菜鱼用料 主料:草鱼1条(1000~1250克)、泡酸菜250克
配料:泡辣椒末25克、色拉油40克、猪油20克、姜7克、蒜10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个
。做法:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉...
酸菜鱼
的正确做法
视频时间 03:16
酸菜鱼
怎么做的
答:
酸菜鱼 【所需食材】
草鱼2斤、食盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、红薯淀粉适量、植物油适量、猪油适量、姜蒜末适量、酸菜鱼酱料一包、白醋适量、葱花适量、白芝麻适量、花椒适量、干辣椒适量
。【做法步骤】1、首先准备2斤左右的草鱼,处理干净后,从鱼尾处下刀沿着鱼脊片下鱼肉,再去掉鱼鳆骨,将鱼骨...
酸菜鱼配料
都有
什么
酸菜鱼的做法
答:
1、配料都有:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻
。2、做法:将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。3、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下...
酸菜鱼配料
都有
什么
答:
下面以最普通的酸菜鱼的配料为例来看看营养价值主料鲤鱼,酸白菜 辅料泡椒 调料味精,姜,大蒜,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清
,一 营养价值分析1 鲤鱼鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给。当然如果你喜欢吃白菜之类叶子多的这也看各人爱好,不要买超市的什么酸菜鱼作料,那些要么死咸,...
酸菜鱼配料
有
哪些
配菜 煮酸菜鱼的注意事项
答:
酸菜鱼配料
有泡仔姜、葱花、花椒、蒜、精盐、料酒、肉汤、熟菜油等,配菜有泡酸菜、金针菇、白菜、娃娃菜、空心菜、莴笋片、生菜、冬瓜、豆腐、豆芽、莲藕等。下面小编给大家介绍一下酸菜鱼的做法,并对“酸菜鱼配料有
哪些
配菜”作出解答。酸菜鱼配料和配菜有哪些 1、准备食材:黑鱼600克、泡...
酸菜鱼
怎么做?
答:
配料
盐1小勺 糖1小勺 料酒适量 胡椒粉1小勺 干淀粉1大勺 蛋清1个 葱适量 色拉油3大勺 姜适量
酸菜鱼
的做法步骤 1 草鱼治净,片下两扇大鱼片;(3斤左右的草鱼,肉质最细嫩,口感最好;一顿吃不完可以留出一部分做点儿别的,比如芝麻鱼排)2 再片去鱼片腹部的大刺;(其他的小刺就别管了,...
酸菜鱼
怎么做菜好吃?
答:
【
配料
】:野山椒8个、酸萝卜120克、蒜子5个、生姜1块(38克)、干辣椒6个、熟白芝麻5克、鸡蛋1个、小葱3根、花椒。 【
调料
】:菜籽油、猪油、食用盐、白糖、鸡精、白醋、泡野山椒的水。 【准备工作】: 1、一般传统的
酸菜鱼
都是用草鱼或者花鲢(大头鱼),现在很多用鱼刺比较少的鱼来做,可以说
用什么
鱼来做酸菜...
酸菜鱼
怎么做
答:
材料:酸菜、草鱼 配料:
山辣椒
、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料:胡椒粉、盐、色拉油、生粉 [烹饪过程]准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、 洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜,剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开,鱼头对切。(不宜切断)4、 用手压住鱼身体,另一手拿刀贴...
酸菜鱼
的
配料
和做法酸菜鱼的配料和做法分别是
什么
答:
1、
配料
。草鱼、
酸菜鱼调料
、植物油、泡姜、大蒜、小葱、泡椒、小米辣、生抽、糖、盐、料酒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱。2、草鱼处理洗净后,将鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片分离,再备好酸菜鱼调料。3、鱼头、鱼骨、鱼尾同鱼片分别
用
盐、料酒抓匀后,腌制片刻;再调入酸菜鱼调料里的淀粉。4、再次抓匀,...
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