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钵仔糕水开了才蒸吗
钵仔糕
可以在蒸箱里
蒸吗
?
答:
可以的,蒸钵仔糕时,将钵仔糕,沸水下锅,水开后继续蒸12-15分钟左右即可
。钵碗糕蒸好以后,最好尽快食用,口感和风味会更好。吃不完的碗糕,可以装入食品盒中,放在冰箱冷藏保存。温度一般设置在一百度左右。
钵仔糕
怎么做
答:
3、起锅烧水,水开后把钵仔糕放在蒸笼上面,大火蒸15分钟
。15分钟后,熄火并迅速打开锅盖,以免蒸汽倒流,放凉后即可开吃,放入冰箱冷藏后效果更佳。钵仔糕的历史:钵仔糕是广东著名小吃之一,首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百...
钵仔糕
做法 钵仔糕怎么做
答:
3、
钵仔糕
专用碗抹油。4、把碗放入蒸锅,
水开
后关火焖着保温。5、粘米粉和澄粉混合。6、加入150克水拌匀。7、250克水加入冰糖。8、煮开至糖溶化。9、趁热慢慢倒入之前的粉糊里,边倒边快速搅拌。10、拌成粉浆。11、把粉浆倒入钵仔糕碗里,8分满。12、放入开水锅,大火
蒸
20分钟。13、出锅...
钵仔糕
的做法和配方?
答:
6、
锅中水开上气,把小钵放入锅内。7、盛入糕浆,大火先蒸15分钟 ,焖3分钟再开盖。8、钵仔糕蒸好了
,晾凉。9、最后脱膜,把钵仔糕装盘。
钵仔糕
的做法
答:
主料:白砂糖20克、白开水200毫升、马蹄粉40克 调料:红豆蜜25克 做法步骤:1、锅中倒入白砂糖,水,大火煮至冒泡。2、马蹄粉倒入热水中,搅拌均匀。3、准备模具,倒入红蜜豆,马蹄粉。4、隔水,搅拌均匀,大火
蒸
15分钟。5、剥离模具即可。
钵仔糕
的制作方法
答:
钵仔糕
制作方法与配方如下:1、材料称重备用。2、黄糖放入小锅里加入100ML的水,小火加热至黄糖融化。3、将285ML的水倒入粘米粉里。4、用汤匙搅拌均匀无颗粒。5、融化后的黄糖倒入米浆里。6、用汤匙搅拌均匀。7、用一个小碗刷上少许的油这样
蒸
好的时候容易脱模。8、然后放入蜜豆。9、最后将调拌好...
钵仔糕
家常做法,正宗钵仔糕怎么做
答:
二、然后在蛋挞杯抹上一层食用油,放入蜜豆,如下图所示。三、接着将之前做好的粉浆搅拌均匀倒入蛋挞杯,如下图所示。四、上锅
蒸
,大火烧开水,蒸20分钟。打开盖看看,如果粉浆已经变透明,表明熟了。五、蒸好后,晾凉放入冰箱冷藏半小时后,用牙签从模具边缘拨出,插上牙签,这样
钵仔糕
就已经做...
钵仔糕
详细制作方法
答:
然后趁热将白糖水倒入淀粉糊中,一边倒一边用筷子搅拌,烫个半熟,充分的搅拌均匀。4、然后准备几个模具,刷上一层油防粘,然后放上适量的
蒸熟
的红豆,然后倒入刚才做好的淀粉糊,不要完全倒满,九分满就可以了。5、冷水放入蒸锅中开大火蒸,水烧开之后继续蒸13分钟,蒸好之后晾凉,脱模即可食用。
钵仔糕
要
蒸
多久啊?
视频时间 02:04
钵仔糕蒸
了20分为什么还没熟
答:
钵仔糕蒸
了20分没熟是蒸的时间过短。将钵仔糕的小碗放在蒸锅中,
水开
后继续蒸25分钟左右即可。钵仔糕蒸好以后可以直接吃,也可以放凉后再吃,口感会更加劲道。钵仔糕是广东特色的糕点,制作的主要食材为粘米粉、木薯淀粉,口味丰富,包括牛奶钵仔糕、红豆钵仔糕等。
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